De asemenea, speli totul înainte de al folosi?

Și s-ar putea să nu fie întotdeauna! Mai jos vă ajutăm să aflați ce este ceea ce trebuie spălat înainte de utilizare, înainte de consum și ce este numai în anumite cazuri.

Fructe, legume (organic, tradițional)

Este practic să spălați fructele cu apă curentă, apă potabilă, un filtru, un coș de spălat fructe sau o sită înainte de consum sau utilizare, chiar dacă nu vedem murdărie pe ea.

Există legume care trebuie spălate înainte de curățare și curățare pentru a elimina contaminarea solului. Cum ar fi cartofii și omologii lor crescuți în sol, cum ar fi sfecla, ridichi, morcovi, ceapă verde etc. Legumele care necesită decojire trebuie spălate după decojire sub apă curentă sau în apă care a fost schimbată de mai multe ori. Este deosebit de important să înmuiați și să spălați bine salatele mari, măcrișul și spanacul în apă care a fost schimbată de mai multe ori, care este întotdeauna urmată de „picurare”.

Este bine de știut că legumele curățate, tocate sunt folosite imediat, nu le înmuiați în apa de spălat, deoarece nutrienții utili se dizolvă din ele.

Nu este necesar să utilizați niciun dezinfectant pentru a spăla fructele și legumele acasă, este suficientă o spălare amănunțită cu apă curată și de calitate. După spălare, fructele se pot scurge rapid printr-o sită și se filtrează. Utilizarea unui prosop de hârtie curat este acceptată numai pe suprafața fructelor după spălare pentru a absorbi câteva picături de apă rămase, dar este inutilă.

Banana, lamaie, portocala, tei, avocado, grapefruit. Știi ce au în comun? Nu mâncăm niciun fel de piei, dar este recomandat să le spălăm înainte de a începe ceva cu ele, deoarece în timpul îndepărtării și tăierii coajei putem transfera și murdăria lipicioasă ascunsă în coajă pe carnea fructului.

Este bine de știut că legumele și fructele depozitate nespălate pot dura mai mult. Acesta este motivul pentru care se recomandă să faceți acest pas important în ceea ce privește siguranța alimentelor înainte de consum. Fructele ambalate pentru copiii școlari trebuie întotdeauna spălate acasă și ambalate în așa fel încât să fie protejate de contaminare.!

Borcane conservate, conservate: înainte de deschidere, merită să clătiți partea superioară pentru a îndepărta murdăria acumulată în timpul producției și transportului, astfel încât să nu pătrundă în alimente în timpul deschiderii.

THE ouă mulți îl spală, deși nu ar trebui să fie întotdeauna. Dacă oul este vizibil curat, nu trebuie spălat înainte de utilizare. Dacă coaja de ou este contaminată, spălați-vă imediat înainte de utilizare, având grijă să nu contaminați nimic cu apa de spălare a ouălor. Nu uitați să spălați bine instrumentele folosite pentru spălarea ouălor cu apă fierbinte caldă de degresare. Ouăle care au fost deja spălate trebuie scurgute, apoi șterse cu un prosop de hârtie curat și utilizate imediat după aceea, dar în niciun caz nu se vor întoarce la suportul pentru ouă contaminat.

Când spargeți ouăle, asigurați-vă că sucul de ouă nu intră în contact cu exteriorul cojii.

THE carnea crudă favorizate și de gospodine, să vedem care este opinia experților în acest sens: „În industria alimentară, sacrificarea și tăierea animalelor se face în strictă conformitate cu normele de siguranță a alimentelor. Suprafața corpului este, de asemenea, bine curățată în timpul tăierii industriale, așa cum am văzut cu bunica mea. Carnea poate fi contaminată în timpul transportului sau distribuției comerciale dacă este manipulată necorespunzător. Cu toate acestea, dacă acestea nu sunt defecte în timpul comercializării, carnea nu este contaminată și nu trebuie spălată înainte de utilizare. „Sfatul expertului”, pe de altă parte, este greșit că carnea nu trebuie spălată, deoarece bacteriile din carne sunt ucise ca urmare a prăjirii și a gătitului, deoarece una dintre regulile de bază pentru prepararea sigură a alimentelor este puritatea materiilor prime. Deci, dacă există murdărie vizibilă pe carne, aceasta ar trebui tăiată, carnea ar trebui spălată. Spălați imediat înainte de utilizare, întotdeauna cu apă rece. Este important ca carnea să nu fie spălată niciodată după tăiere și niciodată înmuiată în apa de spălare, deoarece nutrienții și aromele valoroase sunt eliberate din ea.

Înmuiați cu grijă apa din carne cu un prosop de hârtie curat. Operația (și curățarea ulterioară) trebuie efectuată astfel încât să nu contamineze mediul înconjurător sau alte produse alimentare. "

Filed under: Articole etichetate cu: gătit, spălat