Atelier de bucătar creativ

Cu siguranță mulți dintre voi ați dat peste imaginea prezentată aici, care se bazează pe stereotipul că, cu cât un bucătar este într-o poziție mai înaltă, cu atât este mai mare „autoritatea sa abdominală”. Astăzi, cele 5 pietre de temelie principale ale unei vieți sănătoase sunt un prizonier în comparație cu viața de zi cu zi a bucătarilor pentru a realiza ceea ce face ca burtica respectivă să crească.

Recunosc sincer că, când eram mai tânăr, când eram doar student, m-am uitat și la bucătarii mai în vârstă și la bucătari confuzi de unde provine burta mare și eram sigură că nu mi se va întâmpla niciodată. Dar a devenit. Cu cât am condus mai mult, cu atât am petrecut mai mult timp pentru construirea carierei și cu cât am crescut mai sus, burtica a crescut din ce în ce mai mult, de parcă toate cunoștințele, experiența profesională și recunoașterea s-ar fi adunat într-un singur loc. Realitatea, desigur, este că burtica respectivă se datorează lipsei de timp liber, unei diete dezechilibrate, lipsei de mișcare și mult mai mult de-a face cu aceasta.

Să vedem mai întâi cele 5 pietre de temelie ale unei vieți sănătoase și echilibrate, apoi să le comparăm cu viața de zi cu zi a bucătarilor!

Alimentație corectă: Una dintre pietrele de temelie ale unei vieți sănătoase și echilibrate este alimentația adecvată. Cel mai bun este principiul de câteva ori câteva: 5-6 mese pe zi, în porții mici, variate, având grijă să reducă cât mai mult aportul de carbohidrați și să consume proteine și grăsimi în cantitatea adecvată dietei date. De asemenea, este important să evitați cât mai mult masa târzie noaptea: cina ar trebui să fie de preferință în jurul orei 18:00. Dacă ne este foame după aceea, ar trebui să mâncăm shake-uri proteice numai dacă este posibil.
Sport regulat: Exercițiile fizice regulate au un rol important de jucat în multe feluri, deoarece, pe lângă faptul că sunt mult mai în formă și sunt mai avansați fizic, pot ajuta, de asemenea, mult la ameliorarea stresului și la îmbunătățirea bunăstării. Evident, toată lumea trebuie să dedice timp exercițiilor fizice în funcție de obiectivul stabilit, dar inițial durează 3x30 de minute pe săptămână, deoarece acest lucru este mai mult decât orice.

Aderarea la cele de mai sus nu este deloc dificilă cu puțină atenție. Cu excepția cazului în care, desigur, nu ești bucătar, pentru că atunci nu este doar dificil, ci aproape imposibil. Arăt și de ce:

Noi, bucătarii, lucrăm în medie 12-14 ore pe zi, iar în această perioadă nu există nicio oprire. Suntem bucuroși să putem sta o jumătate de oră o dată pe zi, să mâncăm un castron cu mâncare. Nu prea cred că există un loc în care să mă uit bine la faptul că avem o pauză de mâncare la fiecare 2-3 ore și oricum, dacă există mult trafic, nu am avea un întâmplare, deci în loc de 5-6 mese recomandate pe zi 2 obișnuiam să ne întâlnim. De obicei dimineața, - în drum spre serviciu, cândva la serviciu și din moment ce după muncă suntem flămânzi în majoritatea cazurilor, deci este inevitabilă o masă târzie, care este cel mai probabil o captură grasă, bogată în carbohidrați, mai degrabă decât un bol de salată. Și apoi nici nu am vorbit despre mușcături în timpul zilei care ne-a pus mâna pe ea.

Deși facem muncă fizică grea, acest lucru, din păcate, nu echivalează cu exerciții fizice regulate. Iar lipsa consumului regulat și a exercițiilor fizice este suficientă pentru a începe să îngrășăm și să ne îngrășăm. Din experiență, spun că, pe lângă faptul că lucrezi 4-5 zile pe săptămână, ești fericit să-ți poți face lucrurile de bază și să ai timp să te odihnești. Am încercat și eu o mulțime de lucruri, a trebuit să merg la serviciu înainte de serviciu, a trebuit să merg după serviciu, dar, din păcate, niciunul dintre ei nu era cu adevărat util, cu cât cineva mai obosit coboară să se antreneze, cu atât mai bine să nu coboare.
Ce este somnul ?! Lăsând gluma deoparte, este un lucru să dormim puțin pentru că nu avem suficient timp pentru asta. Multor oameni nici nu le place să doarmă. Cel puțin cred că este o pierdere de timp și văd somnul ca un rău necesar. Este un cerc vicios, dacă nu dormim suficient nu avem energie și suntem obosiți, dar dacă dormim regretăm timpul petrecut dormind pentru că știm că am fi putut face multe altele, mult mai mult lucruri utile în acel timp.

Dintre cele 5 puncte, cred că aportul de lichide este ceea ce nu numai că realizăm, dar aproape că depășim performanța. Deoarece bucătăriile sunt mult mai calde decât temperatura medie a camerei, cererea noastră de lichid este, de asemenea, mult mai mare, deci există 4-5 litri de lichid pe zi. Singura problemă este că nu consumăm această cantitate mare treptat, dar când doar ne este sete, putem brusc să consumăm și 1-1,5 l de apă. Și datorită cantității mari de lichid ingerat brusc, intestinele se dilată și acest lucru oferă din nou doar o explicație suplimentară pentru burtica mare.
Oricine este familiarizat cu un bucătar sau a fost aproape de o bucătărie de restaurant, poate ști că calmul, echilibrul mental și echilibrul sunt exact contrastele puternice cu calitățile pe care le posedă majoritatea bucătarilor. Și stresul constant și anxietatea nu se termină la locul de muncă, deoarece trebuie să puteți răspunde și acasă. Dacă ne ocupăm prea mult de munca noastră, confidențialitatea noastră dăunează și invers. Cumva, există întotdeauna un motiv pentru care nu putem fi liniștiți, așa că nici acesta nu este scopul prietenului nostru.