DE CE CHIA MAG. ESTE ATĂT DE POPULAR ASTĂZI?

Astăzi, semințele de chia au devenit unul dintre cele mai căutate alimente. Planta își are originea în Mexic, unde semințele erau foarte apreciate pentru proprietățile lor curative și valoarea nutritivă ridicată. De ce atât de popular în zilele noastre?

Numeroase studii au arătat că aceste semințe mici au un efect extraordinar de îmbunătățire a sănătății. Semințele de chia au un efect energizant asupra corpului, deoarece conțin o mulțime de substanțe nutritive. Un pic interesant este că cuvântul „chia” în limba mayaș înseamnă energie. În trecut, războinicii azteci au mâncat aceste semințe minuscule pentru a-și spori rezistența și performanța. Cuvântul chia în sine în limba mayaș înseamnă putere, energie, ceea ce nu este surprinzător, crezând că valoarea nutritivă a acestor semințe este imensă.

Realizarea semințelor de chia este extrem de versatilă și simplă. Poate fi folosit și în gemuri, piureuri și prăjituri. Datorită gustului său neutru, nu schimbă nici gustul alimentelor.

Cercetările de astăzi au arătat, de asemenea, că semințele de chia au multe beneficii. Printre altele, susține inima și sistemul digestiv, ajută la întărirea oaselor și a mușchilor și contribuie la sănătatea pielii prin reducerea semnelor îmbătrânirii. În plus, are chiar un efect curativ asupra diabetului.

Semințe de chia pentru diabetici și persoane care fac dietă! De ce?

Chia este o sursă excelentă de fibre. Pe lângă conținutul ridicat de fibre, conține și ulei omega-3 și alte minerale valoroase. Dacă creșteți cantitatea zilnică de fibre din propria dietă, aceasta încetinește în mod natural absorbția carbohidraților și, astfel, o creștere bruscă a zahărului din sânge. Acest efect de stabilizare a zahărului din sânge este ceea ce poate fi foarte benefic atât pentru diabetici, cât și pentru persoanele care tin dieta. De altfel, va avea o altă proprietate benefică: menține tractul intestinal curat.

S-a menționat mai sus că conține și uleiuri omega 3. Omega 3 are un efect antiinflamator, ajutând la prevenirea dezvoltării inflamației sau, dacă s-a dezvoltat deja, contribuind la reducerea acesteia. Inflamațiile cronice sunt asociate cu bolile coronariene, diabetul de tip 2, artrita și am putea chiar să enumerăm mai multe. Prin urmare, este recomandabil să îl includeți în dieta atât a diabeticilor, cât și a celor care fac dietă.

Sentiment constant de foame?

Vrei să scapi de câteva kilograme în plus, dar nu poți pentru că ești chinuit constant de foame? Dacă ați mai întâmpinat această problemă, avem vești minunate, deoarece nu trebuie să vă înfometați de acum înainte. Acest lucru se datorează faptului că Chia vă poate ajuta să slăbiți. Aceste semințe minuscule, imediat ce intră în contact cu apa (sau alte umidități), o absorb și se umflă. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să mâncați semințele de chia cu bun gust și nu vă va fi foame ore în șir. Prin absorbția umezelii din numeroasele semințe, acestea vă vor umple stomacul și nu vă va fi foame, în același timp veți fi alimentat cu substanțe nutritive.

Vitamine, minerale ...

Semințele de chia conțin acizi grași vitali, bogate în antioxidanți, vitamine (A, B, E, D), minerale (fier, iod, magneziu, mangan), niacină și tiamină. Extrem de bogat în fibre, care ajută la funcționarea sistemului intestinal și digestiv sănătos.