De ce este atât de scumpă sarea din Himalaya?

Coloană
- Bistro de design
  - Zigó Csigó
    rețete și scrieri
Coloană
- Vegetarian
  - Kristóf Steiner
    rețete și scrieri
Coloană
- Anotimpuri
  - Sára Horvát
    rețete și scrieri
Coloană
- Regina porumbului
  - Krisztina Gökler
    rețete și scrieri
Coloană
- Pasi Spájz
  - Olivér Hornyák și Gábor Topár
    rețete și scrieri
Coloană
- Bună Curry
  - Ágnes Gócs
    rețete și scrieri

Coloană
- Materii prime
  - măr
  - cartof
  - castan
  - varză
  - pară
  - dovleac
  - prună
  - solo
Coloană
- Fețe
  - rețete de sărbătoare
  - Bucătari maghiari
  - Portrete
- Anotimpuri, ocazii
  - Paști
  - Crăciun
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
Coloană
- Sănătate
- Vino cu mine!
- Lume
- Știri
- O mie de fețe de curcan
- Sandwich-ul săptămânii
Coloană
- Liste de top
  - desert
  - sănătate
  - condiment
  - gastro
  - Copil
  - fructe
  - carne de peste
  - băutură
  - ustensile de bucătărie
  - sfaturi de bucătărie
  - vară
  - toamna
  - arc
  - iarnă
  - voiaj
  - legume
Coloană
- Locuri
  - cofetărie
  - magazin de înghețată
  - cafenea
  - ceainărie
  - bistro
  - restaurant
  - fabrică de bere
  - piață/panificație
  - mâncare de stradă
  - conștiință sănătoasă
  - copil prietenos
  - prietenos cu câinii
  - Maghiară
  - internaţional
  - bar de vinuri
  - bar cu cocktail-uri
  - braserie

Coloană
- Materii prime
- Pregătirea
Coloană
- Instrumente
- Substituţie
Coloană
- Igienă
- Coacerea gătitului
Coloană
- Depozitare
Coloană
- Trucuri

Marton Adrienn
Facecook
- Design bistro - Zigó Zita
- Vegan - Steiner Kristóf
- Seasons - Sára Horvát
- Regina ovăzului - Krisztina Gökler
- Pasi Spájz - Olivér Hornyák și Gábor Topár
- Eva Bezzegh
Videoclipuri
Rețete
Practici
Revistă

Este dificil să vinzi anumite alimente, cum ar fi sarea, citând moda. Este atât de esențial încât îl cumpărăm fără publicitate, dar, datorită caracterului său banal, nu îl clasificăm ca ingredient la modă. Da, până acum am vorbit despre sare sărată de masă ... Există și sare din Himalaya, care la rândul său a reușit să pătrundă pe piața alimentelor și condimentelor exclusive. Puteți atribui acest lucru, pe de o parte, culorii sale interesante și faptului că presa este foarte bună: internetul este plin de articole care emană calitățile sale minunate. Să vedem de ce costă mult mai mult decât omologii săi tradiționali.

Una dintre cele mai pure săruri din lume

Potrivit Business Insider, cei implicați în extracția sării roz din Himalaya numesc și aurul alb cristal. Acestea fac acest lucru, în ciuda faptului că tocmai culoarea sa este cea care îl deosebește de alte săruri la prima vedere. Și de ce aurul? Desigur, din cauza banilor pe care îi puteți cere. Costă de aproximativ douăzeci de ori mai mult decât aceeași cantitate de sare de mare sau de rocă tradițională și asta pentru că este mult mai curată.

Majoritatea sării de masă se obține din sare de rocă sau distilare cu apă de mare, dar această metodă poate fi problematică pentru mulți. Când apa de mare se evaporă, pot rămâne impurități și sarea de rocă poate fi contaminată cu alte minerale și alte substanțe. Adică, trebuie curățat înainte de a fi considerat potrivit pentru consumul uman de către experți. Sarea Himalaya, pe de altă parte, nu este altceva decât sare de mare cristalizată din depozite care au fost acoperite cu roci vulcanice de 200 de milioane de ani și, prin urmare, sunt protejate de contaminare. Sunt exploatate manual și nu sunt tratate în niciun fel, așa că în magazin îl putem obține în starea sa originală, naturală.

Se găsește doar în câteva locuri

Potrivit legendei, caii lui Alexandru cel Mare au fost descoperiți în 326 î.Hr. Potrivit poveștii, caii care iubesc sarea, au lins cu entuziasm rocile din ceea ce este acum nordul Pakistanului. Apropo, este încă exploatat aici astăzi - în doar 6 mine. Nu este atât de rar, deoarece se estimează că cea mai mare mină ascunde 6,7 miliarde de tone de sare roz, din care 400.000 de tone sunt produse anual. Dar acesta nu este singurul zăcământ de sare din Himalaya de pe planetă, acoperă lacuri complet ofilite din Australia, dar nu există nicio extracție acolo.

Sarea din Himalaya se datorează mult tendinței care a intrat în joc în anii 2000 - și a fost populară de atunci - care pune consumul de lucruri naturale în prim plan. Sare antică și exploatare manuală - aceste lozinci romantice au fost suficiente pentru ca oamenii să se ridice rapid, așa că succesul rapid a fost aproape invaluibil.

Se presupune că este mai sănătos

Corpul uman are nevoie de sare, deoarece joacă un rol vital în funcționarea sănătoasă a mușchilor și nervilor și, de asemenea, ajută la echilibrarea echilibrului fluid al corpului. Cu toate acestea, sarea Himalaya are atribute efecte mult mai pozitive decât aceasta, cum ar fi reglarea ciclului nostru de somn, tratarea bolilor respiratorii și controlul nivelului de zahăr din sânge, iar lămpile de sare se spune că purifică aerul poluanților. Nu există dovezi științifice pentru aceste efecte, dar acestea nu fac rău.

Arată bine pe Instagram

În era social media, este foarte important ca ceva să arate bine și să fie ușor de recunoscut. Și sarea din Himalaya îndeplinește ambele criterii, iar un hashtag popular poate avea doar un efect pozitiv asupra popularității unui anumit produs.

Chiar mai bine?

Singura sa proprietate pozitivă dovedită față de sarea convențională este că conține mai puțin sodiu, dar sarea este responsabilă doar de o mică porțiune de sodiu care pătrunde în corpul nostru, deci acest aspect este de fapt neglijabil. Cu toate acestea, există și o posibilă sursă de pericol cu care trebuie să ne confruntăm. Corpul nostru are nevoie de iod, iar cea mai comună sursă a acestuia este sarea iodată. Deci, dacă înlocuim sarea de masă iodată cu sarea din Himalaya, renunțăm la cea mai de bază sursă de iod, pe care cu siguranță trebuie să o înlocuim.