De ce este bună o dietă GLYX; Insula naturală

Oricine decide să-și adapteze dieta la dieta GLYX își va prelua permanent greutatea. Indicele glicemic (GLYX, GI) este valoarea care arată efectul alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge și insulină. Kilogramele care au fost depuse pe șolduri trebuie luptate nu numai din motive estetice, ci mai ales pentru propria noastră sănătate.

Selecția alimentelor GLYX

Cu cât IG-ul sau GLYX-ul unui aliment este mai mare, cu atât afectează mai mult nivelul zahărului din sânge. Aceasta este exact problema generală: atunci când consumăm anumite alimente cu valori ridicate de GLYX, nivelul zahărului din sânge poate crește, organismul produce automat mai multă insulină și acest lucru poate duce la așa-numita poftă de lup.

Scăderea zahărului din sânge poate oferi protecție împotriva accidentului vascular cerebral și a infarctului, pe lângă reducerea riscului de diabet. Prin urmare, este ideal să consumați alimente cu un GLYX sub 50. De exemplu, cerealele integrale, fructele proaspete și leguminoasele bogate în proteine au indici glicemici mici.

Zaharul produs industrial este cel mai bine evitat cu totul. În special, alimentele care conțin zahăr ascuns (de exemplu, ketchup) ar trebui să fie reduse sau complet eliminate din dieta noastră.

Pierderea în greutate cu dieta GLYX

Oricine se adaptează la GLYX realizează că grăsimile sunt arse direct în mușchi, iar corpul poate produce mai mulți eicosanoizi, cunoscuți și ca hormoni tisulari „buni”. Ele pot oferi o protecție suplimentară împotriva bolilor cronice, cum ar fi de ex. artrita sau alergia.

Dacă vrei să slăbești conform dietei GLYX, începe ziua cu alimente bogate în vitamine și proteine. Se aplică principiul aportului de 1 g de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi. Pentru micul dejun, zeama, laptele de soia sau chefirul combinate cu fructe proaspete sunt ideale. La prânz, supa de legume sau salata pot fi savurate înainte de felul principal. Mănâncă puțin cartofi, paste sau clătite de orez, dar mănâncă multe legume.

Este important să bem mult. Se recomandă un pahar de suc de lămâie sau ceai pe oră. Alcoolul este bogat în GLYX. Dacă nu doriți să renunțați la alcool, beți un strop uscat în loc de bere.

Rețetă dietetică

Spaghete cu ton și sos de roșii
(Pentru două persoane, conținut de proteine aproximativ 23 g)

100 g spaghete
500 g de roșii
140 g conservă de ton
1 ceapă
1 cățel de usturoi
1 lingura ulei de masline
patrunjel, oregano proaspat
sare piper

Așezați spaghetele în apă clocotită cu sare, dar nu gătiți până nu sunt complet moi. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Se fierb roșiile, se clătește cu apă rece, se curăță coaja și se taie cuburi fine. Încălziți uleiul de măsline, prăjiți usturoiul și ceapa în el până devine translucid. Adăugați cuburile de roșii, condimentați cu sare, piper și oregano. Gatiti sosul aproximativ zece minute. Tocați tonul și adăugați-l la sos și încălziți-l pentru scurt timp. Așezați spaghetele filtrate pe farfurii, adăugați sosul, presărați pătrunjel proaspăt.

(Traducere din limba germană de László Koncz)