Dieta pentru recuperarea pacienților

Recuperarea este perioada în care corpul nostru se regenerează după o perioadă de exacerbare acută a unei boli acute majore (de exemplu, pneumonie, gripă), posibil o boală cronică (de exemplu, ulcer gastric recurent) sau după o intervenție chirurgicală. Recuperarea completă poate fi întârziată dacă cineva își încarcă sistemul digestiv prea devreme cu alimente inadecvate. O boală mai gravă sau o intervenție chirurgicală poate provoca probleme digestive și de absorbție temporare, precum și tulburarea apei și metabolismului gospodăriei corpului, deci este foarte important să urmați o dietă adecvată.

Întrebări frecvente despre dieta pacienților convalescenți

Care este scopul dietei?

îmbunătățirea stării generale a pacientului
umplerea deficiențelor de energie și nutrienți
atingerea unei stări nutriționale adecvate
promovarea procesului de vindecare

Care este esența dietei recomandate?

bogat în energie - dacă pacientul a slăbit mult
aportul de proteine - dacă pacientul a slăbit mult sau dacă boala de bază necesită acest lucru
bogat în vitamine
bogat în minerale și oligoelemente

Caracteristici dietetice

Dieta ar trebui să includă multe fructe, legume, alimente bogate în amidon, păsări de curte, pește și produse lactate. Compoziția sa exactă depinde de boală. Oricine a suferit o intervenție chirurgicală abdominală ar trebui să evite alimentele umflate, bogate în fibre.

Cantitatea și calitatea inadecvate a alimentelor pot dubla durata recuperării. Deoarece apetitul pacienților este de obicei redus, este util să mâncați puțin de mai multe ori, dar la un moment dat. Nu este benefic să aveți alimente bogate în fibre în dieta dvs., deoarece acestea duc la sațietate prematură, ceea ce face ca pacientul să nu obțină suficienți nutrienți. În acest caz, organismul are nevoie de alimente bogate în nutriție și vindecătoare.

Ar trebui să fie luat în considerare la întocmirea unei diete

natura bolii de bază
natura operației (dacă a avut loc o intervenție chirurgicală)
prezența comorbidităților
pe gust individual
digestibilitatea alimentelor (include alimentele ușor digerabile în dietă)
au o dietă variată
ar trebui să se acorde o atenție specială în cazul porțiunii apetisante
mese frecvente (5-6) pe zi, dar numai porții mici trebuie oferite odată

Rolul alimentelor speciale în dieta pacienților convalescenți

Alimentele speciale în scopuri medicale sunt preparatele care, datorită compoziției lor speciale, asigură nevoile nutriționale cauzate de anumite boli și afecțiuni. Consumul lor este prescris de un medic și dietetician în cadrul terapiei nutriționale.

Adresați-vă medicului sau dieteticianului despre alimentele speciale care vă ajută dieta.
De asemenea, puteți contacta Nutricia Diet Counselling pentru întrebări.

NUTRICIA Consiliere dietetică
telefon: 06 80 223 223
zilele lucrătoare de la 9:00 la 16:00, pot fi apelate gratuit

Ai o întrebare?

Contactați un dietetician pentru a crea o dietă individuală. Sunați la numărul verde al Nutricia de unde puteți primi sfaturi personalizate.

NUTRICIA Consiliere dietetică
06 80 223 223

în zilele lucrătoare de la 9:00 la 16:00,
poate fi apelat gratuit.

Mic dejun:

ouă fierte
margarină
pâine cu cartofi
lapte

Ora zece:

alimente specializate în vanilie în scopuri medicale
piersică

supa de pui
macaroane cu brânză și smântână (2 linguri de alimente speciale pentru smântână)

Gustare:

hrană specială pentru căpșuni de uz medical

Masa de seara:

supă de dovleac (specială - în scopuri medicale) (1)
piept de curcan natural
pâine

Mic dejun:

Miere
unt
chifle prăjite
chefir

Ora zece:

alimente de specialitate tropicală de uz medical
prajitura cu burete

supă cremă de broccoli (specială - în scopuri medicale - cu pudră alimentară)
file de pește de mare de lămâie aburit
orez de morcovi

Gustare:

lapte de pasăre (cu vanilie special - în scopuri medicale - alimente)

Masa de seara:

Mic dejun:

tort de cacao prăjit
margarină
alimente speciale pentru caramel în scopuri medicale

Ora zece:

crema de branza de vaci (cu mancare speciala) (2)

supă de roșii
piept de pui umplut cu brânză
cartofi patrunjel

Gustare:

Masa de seara:

Stefania coaptă în folie de aluminiu tocată
salată verde
pâine

Legume de dovleac

Ingrediente

100 g dovleac
0,5 dl de chefir
2 linguri speciale - alimente de uz medical
60 g de făină
arome: sare, mărar

Mod de preparare

Pune dovleacul rinduit în puțină apă pentru a găti. Se condimentează cu mărar tocat mărunt și sare. Când dovleacul s-a înmuiat, faceți un bat din kefir și făină și îngroșați legumele. Se amestecă ușor pudra specială cu puțină apă, se adaugă la legume, se amestecă bine. Nu fierbeți după aceasta!

Caș de fructe

Ingrediente

50 g brânză de vaci semi-grasă
2 linguri îngrămădite de alimente speciale în scopuri medicale
4 linguri smântână
1 lingură zahăr
50 g cireșe fără sâmburi
arome: zahăr vanilat, stafide, coajă de lămâie și suc de lămâie

Mod de preparare

Brânza de vaci este cernută printr-o sită și pulberea specială se adaugă în smântână, apoi se amestecă cu zahărul până se omogenizează și se condimentează (zahăr vanilat, suc de lămâie, coajă de lămâie și stafide).