De ce humusul este sănătos?

Ei bine și în ce cantitate este valoros?

În zilele noastre, crema de naut, mai cunoscută sub numele de hummus, este foarte populară. Este bogat în grăsimi sănătoase, vitamine și minerale - dar care este cantitatea corectă din ea și ce mai merită să știți despre aceasta?

Mulți oameni consumă astăzi humusul care a devenit popular, care este la fel de bun ca un lubrifiant pe cât este consumat singur, în pita sau cu legume. Merită votat, deoarece conține minerale, vitamine și grăsimi sănătoase.

Dar care este cantitatea potrivită? Ce mai trebuie să știți despre asta? Hummus este unul dintre cele mai delicioase sosuri, utilizarea sa este largă. Dar de ce este bine pentru noi?

Ce este hummus?

Sosul de hummus este în esență o pastă de năut - plus un amestec de susan sau tahini (cremă de susan), ulei de măsline, lămâie și usturoi. Provine din Orientul Mijlociu, dar poate fi găsit încă în multe magazine astăzi. Adesea în diferite variante, cum ar fi ceapa caramelizată sau cu arome diferite.

Este simplu de făcut, tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele împreună cu un robot de bucătărie.

Nutrienți

Hummus are un conținut natural ridicat de grăsimi bune datorită conținutului său de susan și ulei de măsline. Aproximativ 8 grame de grăsimi nesaturate se găsesc într-o lingură de servire. Hummus are un conținut scăzut de carbohidrați și este o sursă excelentă de proteine și fibre pe bază de plante. În funcție de rețetă, poate fi mai multă sare în ea, deci trebuie să fiți mai atenți atunci când o consumați, dacă aveți grijă la aportul de sare.

Hummus este sănătos, deoarece conține acizi grași Omega-3, calciu, magneziu, fier și zinc, precum și majoritatea tipurilor de vitamina B. Conține 80 de grame de naut, adică aprox. 3 linguri.

Măsura sănătoasă

2-4 linguri de hummus pe zi sunt sănătoase, dar merită să ne gândim și la restul dietei noastre. Adică, dacă mâncăm hummus pentru gustări, de exemplu, sunt suficiente 2 linguri generoase, dar dacă l-am folosit la prânz, am ajuns deja la 4 linguri.

Hummus este versatil, sănătos și ușor de depozitat în frigider, astfel încât poate fi adăugat la dieta noastră zilnică extrem de ușor. Ideal pentru prăjituri de fulgi de ovăz, boluri de legume, cremă de bază tortilla răsucită, dar și pentru pâine extrudată crocantă sau salate.

Ce să mănânce?

Atunci când îl achiziționați, este de remarcat faptul că nu este recomandată versiunea cu conținut scăzut de grăsimi, ci cea normală. Acest lucru se datorează faptului că toată grăsimea dintr-un hummus tradițional este bună și nesaturată, deci nu este nevoie să o reduceți - deci este sănătoasă.

Hummusul poate fi preparat și acasă cu ajutorul unui robot de bucătărie adecvat, astfel încât să putem controla singuri cantitatea de ingrediente. Cu toate acestea, versiunile din magazin care limitează cantitatea de sare și zahăr sunt, de asemenea, alegeri excelente.