De ce nu putem digera porumbul?

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

O mare parte din substanțele nutritive găsite în boabele de porumb sunt descompuse în timpul digestiei și absorbite în sânge. Cu toate acestea, învelișul exterior fibros este cu adevărat incapabil să fie procesat de corpul nostru.

Acest lucru se întâmplă pur și simplu pentru că enzimele necesare pentru descompunerea sa nu se găsesc în sistemul nostru digestiv.

Boabele sunt de fapt semințele plantei, iar stratul exterior se numește nucleu. Acest lucru protejează germenul și proteina semințelor, prima fiind partea potențială a plantei din partea inferioară a semințelor, iar cea de-a doua formând cea mai mare parte a semințelor, responsabilă de hrănirea germenului. Porumbul este o plantă cu un conținut ridicat de amidon, 85-90 la sută din proteina sa centrală constând din amidon.

Stratul de semințe este alcătuit în mare parte dintr-o fibră vegetală numită celuloză. Substanța este alcătuită din molecule de zahăr care se leagă într-un mod similar cu amidonul, dar modul de legare este deja diferit. Enzimele digestive sunt capabile să descompună cu ușurință legăturile de amidon, dar nu și legăturile chimice ale celulozei. Astfel, nucleul trece prin corp aproape intact. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să consumi porumb inutil: substanțele absorbite de plantă

au o serie de beneficii pentru sănătate.

Mai mult, celuloza din sistemul digestiv are beneficiile sale: substanța absoarbe umezeala și creează astfel o senzație de sațietate. Acesta este motivul pentru care porumbul poate ajuta la reducerea poftei de mâncare, motiv pentru care poate fi util pentru cei care doresc să slăbească.

MARE PROBLEME DE VIAȚĂ

Ai fost mereu preocupat de ceva la care nu ai putut găsi răspunsul, poate că nu ai avut timp să afli? Trimite-l la noi și vom răspunde la marile întrebări ale vieții.

Urmați-ne în mod regulat, întrebarea dvs. poate fi următoarea?!