De ce să nu ai o dietă care să funcționeze pentru toată lumea?

Acum se învârte

Cât de simplu ar fi dacă am fi siguri că există o (adică 1) dietă cu care toată lumea va slăbi. Dar, după cum arată existența unui milion mic de diete miraculoase, nu există niciuna. Cercetătorii s-au întrebat, de asemenea, de ce.

Specialiștii de la King’s College din Londra au fost cei care au făcut o cercetare de ce aceleași alimente au un efect complet diferit asupra corpului fiecărei persoane - citiți raportul Business Insider. Rezultatele au fost publicate în studiul recent publicat.

care

Cercetarea, condusă de Tim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College și implicând experți de la Harvard și Massachusetts City Hospital, a implicat 1.100 de subiecți britanici și americani, dintre care 60 la sută erau cupluri gemene identice. Specialiștii i-au urmărit pe participanți timp de două săptămâni, care au trebuit să mănânce exact aceeași mâncare de zi cu zi în această perioadă (brioșe la micul dejun, sandvișuri la prânz și altele asemenea).

Oamenii de știință au măsurat nivelul zahărului din sânge al participanților înainte și după consumarea fiecărei capturi folosind un glucometru subcutanat, iar subiecții s-au verificat și ei înșiși folosind probe de sânge prelevate de la vârful degetelor. În plus, curele de senzor montate pe încheietura mâinii au fost folosite pentru a furniza informații despre obiceiurile de somn și exerciții ale participanților.

Toată lumea reacționează diferit

Ei bine, fiecare dintre participanți a reacționat diferit la dieta elaborată de cercetători. Au fost cei ale căror niveluri de zahăr din sânge au fost aproape deloc crescute de dulciuri precum brioșele sau bananele, ceea ce a provocat o schimbare mare în altele. Rezultatele au arătat că este mult mai ușor să se prezică efectul unui anumit aliment asupra nivelului de zahăr din sânge al cuiva pe baza valorilor măsurate anterior decât din cât de sănătos este sau nu acel aliment.

Faptul că nu suntem la fel a fost dezvăluit de mai multe ori în experiment: reacția corpului nu a fost influențată de nivelul de pregătire al participanților și poate cel mai interesant, au existat diferențe semnificative între membrii perechilor identice de gemeni.

Din toate acestea, Spector a concluzionat că ideea că anumite diete pot fi la fel de eficiente pentru toată lumea este fundamental defectuoasă. Potrivit expertului, este cu siguranță necesar să încercați o metodă personalizată. Desigur, alimentele bogate în grăsimi și bogate în zahăr ne afectează pe toți într-un mod fundamental similar, dar dacă, pe această bază, dieteticienii încearcă să forțeze exact aceeași dietă asupra tuturor, este o greșeală și nu va funcționa.