De ce e bine?

floarea-soarelui sunt
Forma tradițională este versiunea prăjită în coajă, din care trebuie să creăm singuri partea comestibilă. Dar versiunea sărată fără coajă devine tot mai răspândită în magazine. Aveți grijă, deoarece semințele de floarea-soarelui sunt relativ bogate în calorii. În afară de asta, totuși, putem spune multe despre asta.

Este bine cunoscut faptul că are un conținut semnificativ de ulei de aproximativ 47%, motiv pentru care este transformat în ulei de gătit. Aproximativ o cincime din acesta este acid oleic monoinsaturat, iar o zecime este acid linoleic dublu nesaturat, care contribuie la scăderea nivelului de colesterol din sânge și are, de asemenea, un efect benefic asupra tensiunii arteriale. Dacă putem, preferăm uleiul de gătit presat la rece în locul celor rafinate, deoarece păstrează intacte vitaminele și mineralele valoroase și nu conțin substanțe chimice inutile.

Conținutul ridicat de vitamina E al satinului este, de asemenea, benefic. Este un antioxidant, suplimentat cu alte vitamine, în special vitamina C, pentru a forma un sistem de eliminare a radicalilor liberi. Alimentele bogate în vitamina E sunt o parte importantă a dietei de prevenire a cancerului. De asemenea, joacă un rol în menținerea stării bune a pereților celulari, prin urmare, consumându-l, contribuim și la menținerea pielii faciale tinere și sănătoase.

Este, de asemenea, semnificativ în vitamina B1, care joacă un rol major în metabolismul carbohidraților din corpul nostru, precum și esențială pentru buna funcționare a mușchilor și a sistemului nervos.

Datorită conținutului său de fibre dietetice, semințele de floarea-soarelui sunt recomandate și persoanelor cu diabet, constipație, femeilor însărcinate și persoanelor în vârstă.

În caz de răceală prelungită, acumulare de mucus și transpirație, ceaiul făcut din semințe de floarea-soarelui este recomandat de naturaliști. Conform medicinei populare, ceaiul din flori de floarea-soarelui este excelent pentru ameliorarea febrei și a tensiunii arteriale crescute.

Semințele de floarea-soarelui sunt utilizate din ce în ce mai mult în bucătăria de reformă. Este un creator valoros de pâine, prăjituri și musli, dar poate fi, de asemenea, un plus captivant pentru supe, salate, verdețuri și creme pentru gustări. Simțiți-vă liber să experimentați cu el!