Decizii bune și rele - Ce ar trebui să fie în salată?

Consumul de salată este bun. Este bine dacă căutați un prânz sau o cină ușoară, o alegere excelentă dacă doriți să țineți dieta, dar dacă nu acordați atenție ingredientelor ascunse, este posibil ca limba de echilibru să nu se miște în direcția corectă. Indiferent dacă îl facem noi înșine, îl comandăm sau îl mâncăm într-un restaurant, conștientizați întotdeauna exact ce a fost în farfuria noastră.

Proteină

Proteinele sunt esențiale atunci când consumați salată. în plus față de legume, proteina poate produce lactația salatei. Cu toate acestea, nu contează ce calitate are proteina. Acest lucru se datorează faptului că de multe ori carnea este prăjită în prea multă grăsime sau în mult ulei, ceea ce va face salata bogată în grăsimi. Salatele sunt adesea condimentate cu felii de carne pâine sau slănină, ceea ce, de asemenea, nu este benefic. O alegere bună ar putea fi pieptul de pui sau curcan la grătar, tofu, unul sau două ouă, niște pește sau ton. Vegetarienii pot înlocui carnea cu leguminoase sau ciuperci.

Salată verde

Salata iceberg, salata verde. cea mai comună bază de salată. nu este o alegere proastă, dar merită adăugată o salată de culoare închisă. Acestea includ salata de pasăre, rucola, varza sau spanac pentru bebeluși. Aceste legume au un conținut foarte ridicat de vitamine și substanțe nutritive, sunt bogate în fibre și apă, deci sunt foarte bine hrănite și saturate.

Cantitatea de brânză este de obicei o problemă în cazul salatelor disponibile în restaurante sau comandate. În majoritatea locurilor, încearcă să compenseze lipsa de carne cu o doză mare de brânză. Cu toate acestea, acest lucru face ca salata să fie bogată nu numai în grăsimi, ci și în calorii. dacă sunteți reticent să renunțați la brânză, nu adăugați mai mult de 4-5 decograme sau mai mult de două lingurițe în salată. Și în acest caz alegeți brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi feta, mozzarella sau cheddar.

Morman de legume

Încercați să faceți o salată cât mai colorată posibil. Legumele crude sunt bogate în fibre și apă, trebuie mestecate bine, astfel încât să fie mai ușor de digerat. Folosiți morcovi, roșii, ardei grași, castraveți șarpe. Aveți grijă doar cu legumele cu un conținut ridicat de amidon, cum ar fi cartofii sau porumbul. Acest lucru se datorează faptului că conțin un număr relativ mare de calorii.

Fructe

Nu uitați nici de fructe. Dacă introduceți puțin fruct în salată, vă puteți satisface pofta de arome dulci. fructul adaugă picantrie suplimentară salatei împreună cu legumele și carnea. Merele tocate, pere sau ananas se potrivesc bine cu orice legume și carne. Dacă nu aveți la îndemână fructe proaspete, vă puteți păcăli salata cu o mână de fructe uscate.

Condimente crocante

Sigur, bețișoarele sărate, feliile de pâine prăjită, crutoanele pot conține nu numai grăsimi ascunse, ci și sare ascunsă și multe calorii. Dacă o salată este asamblată corespunzător, nu este nevoie de astfel de condiții. Dacă mâncați niște carbohidrați, mâncați pâine netedă din grâu integral sau prăjiți 2 felii de grâu integral, de preferință pâine însămânțată.

Toppings

Un dressing prost ales poate ruina complet o salată. Din păcate, majoritatea toppingurilor sunt prea grase și bogate în calorii. Dacă mâncați salată într-un restaurant, nu o lăsați niciodată să se vărsă, cereți dressingul separat. Evitați pansamentele grase, cremoase sau smântână. Întrebați întotdeauna din ce a fost făcut pansamentul. Nu puneți niciodată mai mult de două linguri de sos pe o salată.

Evitați pansamentul preambalat sau cel puțin asigurați-vă că are un conținut scăzut de grăsimi. Dacă vă pregătiți propria salată, folosiți cantitatea optimă de ulei de măsline, iaurt, lămâie sau oțet balsamic ca dressing.