Degustare de pădure

Numai natura păstrată și netulburată este comestibilă.

Pagini

Pagina principală
Introducere
Cum a fost
Literatură
Legi, reguli
Părțile plantei și pregătirea lor

Numai natura păstrată și netulburată este comestibilă!

. păstrarea valorilor din vechile cunoștințe, creând necesitatea păstrării valorilor în natură. Diverse, multicolore t multe elemente ale naturii noastre, pădurile, pajiștile și apele sălbatice sunt, de asemenea, hrană. Cele mai sănătoase alimente (pește sălbatic, carne de vânat, plante sălbatice medicinale și comestibile, lapte și carne de la animale care pasc) provin din acestea, făcându-le cheia supraviețuirii noastre. Dar numai natura care este păstrată curată și nu distrusă este comestibilă. Pe blog ofer informații despre plantele și ciupercile comestibile, sălbatice, posibilitățile și metodele de utilizare a acestora, etica, regulile și legile colecției lor.

Luni, 16 aprilie 2012

Tort de spelt umplut cu brânză, urzică dublă și brânză

Ceapa-urzică dublă îmbinată, umplută cu brânză

25 dkg faina integrala de spelta
25 dkg făină albă
aproximativ 2 dl lapte
o sare și jumătate kk
jumătate kk piper
o jumătate de cană de miere sau zahăr
2,5 dkg de drojdie
2 dl kefir
1 gălbenuș de ou
1 lingura ulei

pentru umplere:
20 kg de brânză tare (acum aveam brânză delicioasă de casă) tăiată în cuburi mici
și unt de condimente:
1 unt, 2 linguri de ulei, două linguri de smântână
cel puțin 20-25 bucăți de frunze de ceapă sălbatică
15 lăstari de urzică, urzică 5-6 frunze, numai frunze
sare, piper măcinat

Tort picant umplut cu brânză și urzică și brânză

5 comentarii:

Arata foarte bine, voi incerca:) Multumesc!

Foarte super! Nu e de mirare că s-au epuizat repede:)

Sună grozav, o să încerc!

Îmi place foarte mult:) Din păcate nu am o ceapă sălbatică, nu o pot obține aici, dar o voi încerca cu altceva:)

Ma bucur ca iti place! Cred că poate fi grozav și cu alte umpluturi. Poate puteți chiar să o faceți puțin mai sus, astfel încât să nu fie discuri, ci chiar scones.