Rețete

Delicioasă supă cremă de roșii cu găluște făcute din brânză vegetală

✔️SUGAR, ✔️GLUTEN, ✔️Fără lapte

Ingrediente pentru 4 porții:

1 cap de ceapă mov

35 dkg morcovi

10 dkg tuberculi de țelină

3 căței de usturoi zdrobiți

2 ek. proaspăt sau 2 lingurițe. busuioc macinat

sare și piper după gust

Pentru găluștele de „brânză”:

1 ciupit nucșoară proaspăt măcinată

sare și piper după gust

PREGĂTIRE:

  • Se prăjește ceapa mov peste grăsimea încălzită, apoi se adaugă morcovii tăiați și țelina.
  • Fierbeți legumele timp de 3-4 minute sub acoperire și amestecați ocazional.
  • Adăugați roșiile, apa, usturoiul și condimentele.
  • Gatiti la foc mic la foc mic aprox. 20 de minute și amestecați ocazional.
  • Lăsați să se răcească ușor, apoi amestecați împreună folosind un blender sau un robot.
  • Puneți supa înapoi pe aragaz, sare, piper și aduceți la fierbere.
  • Între timp, amestecați ingredientele pentru găluște de brânză. Folosind o lingură de apă, rupeți aluatul în supa fierbinte și aduceți la fierbere. Durează aproximativ 1-2 minute.

ATENŢIE! Aștept cu nerăbdare să vă văd pe grupul meu privat de Facebook pentru mai multe sfaturi, idei și o comunitate pozitivă și bună!