Delicios atât ca o baie, cât și ca garnitură: piure de sfeclă exotică cu tărâțe de ovăz și pătrunjel proaspăt

Ne place sfecla, deoarece este una dintre cele mai sănătoase legume ale noastre, care are mult mai mult decât să o facem ca o murătură murată pe masa noastră de fiecare dată. Sfecla are un conținut ridicat de potasiu, magneziu, fier, acid folic și vitamine, precum și carbohidrați utili, proteine și fibre benefice. Datorită substanțelor sale valoroase, poate ajuta, de asemenea, la reducerea tensiunii arteriale și a riscului de accident vascular cerebral și atac de cord.

Ingrediente pentru 2 persoane:

3 bucăți de sfeclă fiartă
1 pahar de iaurt
1 cățel de usturoi ras
25 deca brânză de vaci
1 lingură zahăr brun
1 buchet de patrunjel
pentru a gusta sare și piper proaspăt măcinat
2 linguri tarate de ovaz
pentru a gusta scorțișoară și chimen

timp de pregatire: 10 minute
timp de pregatire: 35 min

Pregătire:

Tăiați ușor sfecla încă caldă, apoi lucrați într-un tocător sau amestecați cu celelalte ingrediente, cu excepția tărâțelor de ovăz. La sfârșit, amestecați-l și în el, apoi serviți cu pătrunjel proaspăt deasupra. Perfect ca o baie în sandvișuri și napi prăjiți, ca o garnitură.