Jurnal de viață

Am mult mai mult timp să gătesc la sfârșit de săptămână, așa că aș prefera să fac ceva delicios pentru micul dejun decât această clătită americană IR.

Din păcate, în săptămânile grăbite, de cele mai multe ori mănânc doar sandvișuri la micul dejun, dar uneori aș vrea ceva cu adevărat delicios, ceva special pentru a începe ziua mai bine. De aceea, când am timp, fac, de exemplu, această clătită din făină integrală.

Ingrediente (pentru 12 bucăți):

90 g făină de grâu
210 g făină integrală
400 ml lapte fără lactoză
2 oua
1 pachet de praf de copt
îndulcitor după gust
putina sare
extract de vanilie
ulei pentru prăjit

Pregătire:

Amestec cele două tipuri de făină, praful de copt și sarea. Adaug laptele, ouăle, îndulcitorul și vanilia și apoi le amestec într-o masă uniformă cu un robot de mână. Am lăsat să stea aproximativ 10-15 minute.

Apoi ung cuptorul pentru clătite cu puțin ulei și apoi am pus în 2-3 porții de aluat mic pentru clătite. Când blatul devine cu bule, îl voi întoarce și voi coace și cealaltă parte până se rumenesc. Serviți cu fructe, cremă de alune, gem sau orice doriți.

Sfat: Dacă pregătiți micul dejun și urmați dieta IR, înlocuiți laptele cu lapte vegetal (de exemplu, lapte de migdale fără zahăr) și lăsați fructele și gemul!

Conținutul de carbohidrați: 166,1 grame de CH