HENI LE ÎNCARCĂ

Legumele tinere sunt deja într-o linie frumoasă. Delicatese pline de culori și vitamine. În astfel de momente, se așteaptă cu nerăbdare să înlocuiască aromele obișnuite de iarnă cu o gamă de feluri de mâncare făcute din ingrediente proaspete, clare, colorate.

tineri

Morcovii tineri sunt printre primii care apar cu atât de multe arome dulci încât este păcat să gătești aceste noutăți în supă. Este mai simplu, mai gustos și mai spectaculos dacă le prăjim. Astfel este ceresc în sine, dar chiar excelent pentru garnituri. Este minunat atât pentru ochi, cât și pentru gură.

Ingrediente pentru 2 persoane

  • 1 pachet de morcovi fragezi
  • 3-5 dkg unt - lm dietă margarină
  • sare și piper - verdeață proprie a sfeclei
  • crema de otet balsamic - optional

Pregătire:

Încălziți o tigaie și apoi adăugați untul (mai mult după gust, mai puțin după gust). Sfecla se taie la baza tulpinii, NU trebuie să fie curățată, doar spălată bine sub apă, apoi uscată cu un prosop de hârtie, pusă în tigaia cu unt. Se adaugă sare și piper. Pentru gustul dulce și natural al sfeclei, nu avem nevoie de nimic altceva. Începeți să fierbeți la foc mediu. Dacă se pare că vrei să te blochezi, toarnă-l în câteva picături de apă. Uneori ne agităm pentru a întoarce tulpinile de sfeclă, dar asta este tot ce avem de-a face cu ea. După 10-15 minute, tulpinile se înroșesc frumos și se înmoaie.

De fapt, am terminat cu asta, dar există două lucruri despre care putem face un pic nebun:

  1. dacă vă tăiați propriile verzi - pe care le aruncăm pe nedrept, chiar dacă pot fi consumate în această etapă fragedă la fel ca pătrunjelul - și le tocați și le serviți
  2. cu puțină cremă de oțet balsamic puteți atrage și mai mult gustul dulce al sfeclei, deoarece această reducere a oțetului este puțin acră, ușor dulce și foarte cremoasă.

De asemenea, putem ridica un morcov de câmp la un nivel superior cu un șurub mic. In valoare de!:)

Adăugați pofta bună!

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram.