Capete de ciuperci umplute cu brânză dublă coapte la cuptor

După ploaie, obțineți ciuperci proaspete de pe piață și umpleți-le. De fapt, orice este un stimul ochi-gură poate intra în el și poate fi găsit în frigider. Ciupercile umplute cu brânză se îmbină rapid și nici măcar nu conțin multe calorii.

Ciuperci umplute cu brânză

Ingrediente pentru 4 persoane:

50 dkg ciuperci
40 dkg carne tocată
15 dkg cremă de brânză
15 dkg brânză afumată
1 ceapă
sare
piper
ardei rosu
ulei

Timp de pregatire: 25 min
Timp de pregatire: 20 de minute

Pregătire:

Tăiați ceapa în bucăți mici și sotati-o în puțin ulei. Se adaugă sare, piper și ardei roșu, apoi se eliberează cu puțină apă și se fierbe timp de 15 minute. Până atunci, spălați ciupercile, tăiați tulpinile și aruncați-le pe carnea tocată. Aveți grijă să nu intrați în ea. Când carnea este fragedă, amestecați-o cu crema de brânză și lingura în capetele de ciuperci. Presară brânza afumată rasă pe umplutură.

Ungeți o oală Jena sau un bol ignifug, înfășurați ciupercile în ea. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 20-25 de minute. Îl puteți decora cu pătrunjel, roșii uscate și ceapă verde, îl puteți oferi în continuare cald.