HENI LE ÎNCARCĂ

Voi fi sincer: acest tip de "lasagna" a fost făcut pentru că nu pot mânca cu adevărat paste, cu toate acestea, am vrut această aromă. Și voi fi în continuare sincer: nu era nimic mai puțin în acest fel de mâncare decât era făcut cu dovlecei, nu cu paste. A devenit răcoritor, proaspăt, păstrând toată armonia italiană a gustului care ne face atât de pasionați de aceste delicatese. Da, stiu! Nu le poți compara pe cele două. Dar perfect ca alternativă, excelent ca soluție! Carnea tocată picantă, sosul de roșii cu busuioc, crema esențială de ricotta și o mulțime, o mulțime de brânză rasă care încununează totul sunt incluse și în acest fel de mâncare. Merită încercat pentru că este delicios!

Ingrediente pentru 4 persoane:

75 kg de carne tocată de vită (sau de porc sau mixtă)
1 ceapa cap mare
3 căței de usturoi
sare, piper, zahăr, busuioc, pătrunjel
ulei
1 sticlă de roșii trecute
1 cutie de roșii tocate
2 linguri de roșii condensate
0,2 l de apă
4-5 dovlecei (salată) (dacă este posibil, bucăți mai mici, medii, care nu au încă foarte multe semințe)
2 cutii de ricotta - lm diet cremă lm brânză de vaci
2 oua
o mulțime de brânză rasă (parmezan, mozzarella tare) - parmezan dietetic lm/mozzarella lm

Pregătire:

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade!

Încălziți uleiul într-un castron, adăugați ceapa tocată și prăjiți. Puteți veni cu carne tocată, condimente (cu excepția zahărului) și apoi usturoi stors. Când carnea este decolorată, se toarnă peste roșii (pasate, condensate, conservate) și apă, se amestecă bine, se presară cu un vârf mare de zahăr (compensând aciditatea roșiilor). Să gătim totul împreună.

În timp ce este principal, folosiți un cojocitor de legume pentru a tăia felii subțiri de dovlecei. Dacă nu aveți un astfel de instrument, încercați să tăiați o felie foarte frumoasă, uniform subțire, cu un cuțit ascuțit. Amestecă ricotta cu ouăle, sare și toacă pătrunjelul mărunt. Se amestecă bine!

Într-un vas ignifug, așezați o oală cu sos de roșii și apoi așezați feliile de dovlecei pe el. Aceasta poate fi urmată de cremă de ricotta și apoi de o serie de brânză rasă. Mai vine un strat de sos, apoi dovleceii și continuați până aveți ingredientele. Ideea este să puneți sosul deasupra și brânza rasă deasupra. Asta încheie totul.

Se acoperă cu folie de aluminiu și se introduce în cuptor pentru 25 de minute, apoi se scoate folia și se coace încă 25 de minute. Se lasă să se răcească timp de 10-15 minute înainte de servire, astfel încât să putem felia mai ușor.

Divin, ceresc, generos. Ce trebuie să spun? Merită cu adevărat o încercare!

Adăugați pofta bună!

Puteți găsi postările mele pe pagina mea FaceBook, precum și pe Instagram!