Deschide un restaurant cu alți bani!

Mariott Budapesta a decis să facă un pas nou și destul de îndrăzneț atunci când s-a decis să nu mai instaleze o altă atracție turistică în camera de 110 mp de pe partea laterală a hotelului din partea Dunării, ci să solicite locul. Dar nu în nici un fel! Ideea conceptului este că, dacă aveți o idee bună, dar nu ați avut niciodată bani pentru a face un restaurant obișnuit, club, pub, bar de noapte, atunci scrieți un plan de percuție pentru hotel, care va decide dacă îl susține sau nu.

Desigur, nu strică să ai niște cunoștințe de ospitalitate - sau un prieten bun cu care îndrăznești să faci afaceri - și ceva timp pentru că ai la dispoziție doar 3 săptămâni pentru a-ți scrie cererea. "Intră în afacerea vieții tale!" Programul va fi lansat pe 28 mai și va fi implementat prin licitația CANVAS, care există deja în mai multe țări din întreaga lume. Așadar, era o cameră de 110 mp într-o locație bună și cunoștințele despre lanțul hotelier și despre bani.

.„Cu proiectul CANVAS - pe care îl facem public pentru prima dată în Ungaria, nu numai că îl anunțăm angajaților Marriott - Hotelul Budapest Marriott începe pe o nouă cale. Scopul nostru este de a face hotelul cât mai atractiv posibil pentru cele mai tinere generații de călători și chiar pentru cei care locuiesc aici. La Budapesta, o mulțime de idei proaspete au devenit tendința definitorie a feței orașului - gândiți-vă doar la puburile în ruină, care au devenit acum aproape o marcă comercială! La Marriott, suntem gata să îmbrățișăm inovația și chiar să fim pionieri, așa că lansăm „Începeți în afacerea vieții voastre!” Rick Enders, CEO al Hotelului Budapest Marriott, a declarat.

Concluzia este că aveți la dispoziție 3 săptămâni pentru a scrie ideea, inclusiv meniul, conceptul creativ și planurile de design. Acest lucru este judecat de conducerea hotelului Budapest Marriott și de reprezentanții companiei-mamă, suplimentați de Zsófia Mautner, András Jókuti și Lajos Bíró, bucătarii mai multor restaurante. Primii cinci finaliști ai candidaților pot prezenta conceptul la un eveniment de pregătire de 2 zile și chiar vor găti pentru a afla la ce fel de mâncare se gândesc.

Decizia va fi luată a doua zi, pe 25 iunie, se va dezvălui cine va câștiga investiția de 40.000 de dolari (11,3 milioane de forinți), din care 30.000 de dolari vor fi cheltuiți pentru restaurant și bucătărie, iar restul de 10.000 de dolari (aproape 3 milioane de forinți) pe cont propriu. Îl puteți cheltui la discreția dvs. pentru a oferi locului designul dorit. Iar paleta este largă, conform Zsófia Mautner, în acest loc ți-ai putea imagina un loc sexy, fierbinte, cu chelnerițe tatuate și o atmosferă relaxată, dar și un amestec de mâncare de stradă și un bistro. Nu există restricții, doar cât să fie un plan percutiv și să impresioneze juriul.

Compania nu glumește, noul loc se va deschide pe 15 iulie, iar câștigătorul va prelua funcția de manager de restaurant ca angajat al Hotelului Budapest Marriott și va primi veniturile curente ale restaurantului. Durează șase luni pentru a începe locul și, dacă ceva se lovește, se gândesc la restul.