Descoperire surprinzătoare a floricelelor

Antioxidanții, inclusiv polifenolii găsiți în plante, ajută la înfrângerea moleculelor dăunătoare celulelor care sunt dăunătoare organismului, radicalilor liberi. Acestea se găsesc mai ales într-o varietate de legume și fructe, motiv pentru care experții au subliniat de mult importanța consumului lor.

surprinzătoare

Cercetătorii de la American Chemical Society au descoperit că o porție de floricele conține 300 mg de antioxidant, care este aproape de două ori mai mare decât o porție de fructe conține de obicei (160 mg). Crunch-ul delicios conține și fibre și apă, așa că, dacă putem renunța la sosurile cu unt, brânzeturi sau alte tipuri, îl putem mânca cu adevărat fără vină.

Cu toate acestea, cercetătorii au subliniat, de asemenea, că, deși alte legume sau fructe care conțin antioxidanți sunt, de asemenea, bogate în vitamine, porumbul este 100% cereale integrale neprelucrate care, deși acoperă 70% din necesitățile zilnice, nu conțin substanțe nutritive vitale. "Popcornul din aer conține cele mai puține calorii, de două ori mai multe în micro varietate", a adăugat Joe Vinson, șeful cercetării.