Desertul dietetic preferat al Jocurilor Olimpice

Sursa: Bikini Boot Camp 19 august 2016.

Din Brazilia și Rio, acum aveți în vedere mulți sportivi și Jocurile Olimpice de vară, nu? La început și pentru mine, dar imediat după aceea vine dulceața mea preferată: budinca de tapioca! Îți va plăcea și asta!

jocurilor

Tapioca este ușor venerată în Brazilia și consumată sub toate formele, fie că este naturală, dulce, sărată sau amară. Tind să cumpăr perle tapioca cu ochi mici, care sunt cel mai ușor de obținut din magazinele ecologice. Această mărgea este o formă prelucrată a unei plante rădăcină numită manioc, din care 100 g conține 129 kcal. Dar nu este doar super pentru că este dietetic, ci pentru că se face în momente.

Le puteți cumpăra în diferite dimensiuni în magazine, este mai bine să cumpărați boabe mici, deoarece vor găti mai repede. Când sunt expuse la umezeală, aceste lucruri mici devin umflate și transparente, iar lichidul din jurul lor este gelatinizat, motiv pentru care este un ingredient excelent pentru budincă. Deoarece nu au o aromă și un gust caracteristic, pot fi aromate cu orice fel de fructe.

Rețetă rapidă pentru budincă

  • 50 g perle de tapioca (boabe mici)
  • 150 ml apă
  • În interiorul unui băț de vanilie
  • 300 ml lapte de cocos
  • 30 g de eritritol sau alt îndulcitor

Puneți tapioca într-un castron mare, răzuieți semințele minuscule din bobul de vanilie și turnați peste apă. Apoi, lăsați să stea timp de 15 minute pentru a absorbi umezeala. Odată ce ați terminat, turnați peste laptele de cocos. Acum gătiți la foc mediu, amestecând continuu, până când mărgelele sunt moi și complet translucide. În acest caz, ar trebui să încercați dacă este necesar să îl îndulciți. Scoate-l din boluri pentru că îngheață repede.

Obișnuiam să mănânc gem de caise al mamei mele fără adaos de zahăr sau presărat bogat cu boabe de zmeură. Dar, într-adevăr, totul se potrivește perfect! Cu toate acestea, deoarece conține de fapt o mulțime de carbohidrați, este posibil să doriți să-l mâncați la micul dejun sau la un desert după prânz. 🙂