Desertul favorit al zilei pentru economisirea formei: clătite de grâu integral din nucă de cocos

De fapt, această clătită integrală poate fi făcută în două moduri: pe de o parte, ca o clătită americană coaptă într-o tigaie și, pe de altă parte, ca o vafe într-un filtru de vafe. Am creat acum un sos rapid de zmeură, dar puteți folosi orice sos de fructe de padure (chiar mirelit) sau mix de fructe de padure (inclusiv gem de scorțișoară foarte delicios) pentru sos. Clătitele din grâu integral pot fi făcute cu un substitut de zahăr 1: 1 în loc de zahăr de mesteacăn, iar sosul de zmeură poate fi îndulcit cu un îndulcitor lichid fără energie în loc de miere. În mod tradițional, este o alegere perfectă pentru micul dejun, dar pentru prânz spunem un al doilea fel grozav după o supă ușoară de legume.

zilei

Clatite de grau integral cu sos de zmeura

Ingrediente (pentru 4 persoane):

230 g făină integrală

2 lingurițe zahăr mesteacăn

1 ou mare

180 ml de lapte de cocos conservat

180 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi

70 g grăsime de nucă de cocos (topită) + pentru prăjire

1 linguriță extract de vanilie

20-30 g de ras de nucă de cocos

200 g zmeură (poate fi și mirelită)

Pregătire:

1. Într-un castron, amestecați ingredientele uscate, adică făina integrală (ar trebui să o cerneti mai întâi), praful de copt, sarea, zahărul și așchii de cocos.

2. Într-un alt castron, combinați ouăle bătute, laptele de cocos, laptele cu conținut scăzut de grăsimi, extractul de vanilie și grăsimea de cocos topită.

3. Se toarnă ingredientele umede peste cele uscate și se amestecă bine.

4. Într-o tigaie din teflon, prăjește clătitele de 8-10 cm diametru din aluat pe puțină grăsime de nucă de cocos topită. Sau faceți vafe în aparatul de gofră pregătit, încălzit.

5. Se toarnă zmeura într-un castron mic, apoi se adaugă mierea și se fierbe la foc mediu pentru aprox. 10 minute (dacă este necesar, adăugați încă 1-2 lingurițe de apă). Serviți clătitele coapte cu sosul de zmeură gata.

Timp de preparare: 35 minute

Sfat DF:

Dacă vă încadrați în aportul zilnic de calorii, puteți face puțină cremă de brânză de vaci cu sos de zmeură clătite de grâu integral. Se amestecă brânza de vaci cât mai ușor posibil, se adaugă iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi, apoi se condimentează cu coajă de lămâie rasă și câteva picături de îndulcitor lichid, fără energie. Doar lingura pe clatite si toarna sosul de zmeura peste el.