Desertul preferat al zilei pentru economisirea formei: Brownie cu cremă de brânză

Acest brownie cu brânză cremă - pe care l-am putea numi chiar brownie cu cheesecake - nu este doar zahăr, ci fără gluten, deoarece putem folosi făină de migdale sau fulgi de ovăz. Și dacă tăiem de fapt 16 felii din cantitatea de mai jos, atunci o felie conține puțin peste 100 de calorii - este suficient pentru o dietă de slăbit.

favorit

Ingrediente (pentru 16 felii):

Pentru stratul de brownie:

aproximativ 50 g înlocuitor de zahăr pudră (cu efect îndulcitor de 1: 1 față de zahăr)

3 linguri de unt nesărat

50 g făină de migdale sau fulgi de ovăz

2 linguri praf de cacao amărui

Pentru stratul de brânză cremă:

230 g brânză cremă ușoară

1 linguriță extract de vanilie

Pregătire:

1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Un aprox. Căptușiți o formă de copt de 20 × 20 cm sau o foaie de copt cu hârtie de copt.

2. Pentru baza de brownie a cremei de brânză, combinați untul cu înlocuitorul zahărului. Adăugați făină de migdale sau fulgi de ovăz, ouă, praf de cacao și praf de copt. Lucrăm chiar cu un tel până se omogenizează, apoi turnăm în forma de copt pregătită.

3. Se amestecă bine crema de brânză, tot cu un tel, cu cantitatea dorită de stivia, ouă și vanilie. Când este destul de netedă, toarnă-l peste baza cremei de brânză. Dacă doriți, trageți valurile în cookie cu o furculiță sau cu mânerul unei linguri de lemn, astfel încât brownie-ul maro închis și stratul de brânză cremă albă ca zăpada să poată emite un model special.

4. Coaceți cca. 20-25 de minute până când blatul este vizibil solidificat (cookie-ul ar trebui să aibă aceeași textură ca un brownie clasic, adică ușor umed, nu prea gătit). Odată scoase din cuptor, lăsați să se răcească complet pe o grătar de cuptor, apoi tăiați în 16 felii.

Timp de preparare: 40 minute

Sfaturi DF:

  • În loc de îndulcitor fără energie, puteți folosi în siguranță zahărul de mesteacăn, de exemplu, pentru baza brownie-ului, doar în acest caz conținutul de calorii al cookie-ului va crește ușor. Iar pentru cei care nu slăbesc, nu ezitați să-l preparați cu zahăr simplu, deoarece nu are nevoie de o cantitate uriașă, doar 50 g oricum.
  • Boabele care însoțesc acest cookie sunt foarte delicioase. Când este sezon, îl oferim cu zmeură și căpșuni.
  • Presară blatul tortului cu nuci sau migdale tocate grosier după gust.