Despre malnutriție

În zilele noastre, când o revistă nu poate apărea fără idei de dietă, uităm de cei care se luptă cu problema exactă opusă în fiecare zi.

Poate fi util nu numai pentru profesioniști, ci și pentru membrii familiei afectați să fie conștienți de factorii determinanți ai nutriției, astfel încât procesul de declin să poată fi prevenit sau inversat în timp util. Să ne uităm la ce înseamnă malnutriția, cine este expus riscului, care sunt cele mai frecvente simptome și ce soluții utile există pentru a îmbunătăți starea nutrițională.

Semne de trădare

Cu siguranță există cineva care pare surprinzător, însă starea exactă a nutriției nu poate fi determinată la prima vedere deoarece, deși depinde de aceasta, starea nutrițională nu este aceeași cu greutatea corporală. Cu toate acestea, pot exista modificări minore sau majore care pot fi observate fără investigații speciale.

Cantitatea de țesut adipos de sub piele scade treptat în caz de malnutriție, astfel încât pierderea țesutului adipos de sub ochi poate face ca ochiul să devină lăsat, circular, iar pielea să devină slabă și plină datorită pierderii țesutului adipos.

Starea mai avansată de malnutriție se caracterizează printr-o scădere a țesutului muscular, dintre care unul dintre simptome este că zona templului devine măcinată. Cu toate acestea, poate fi și revelator - subnutriție moderată sau severă - dacă constatăm că o persoană care altfel nu are o tulburare musculo-scheletală are dificultăți în a face față unei poziții culcate.

Metode de testare

Cel mai frecvent dintre testele antropometrice (măsurarea corpului) este măsurarea greutății și înălțimii corpului. Pe baza acestora, se poate determina IMC (Indicele Masei Corpului), care este coeficientul pătratului de greutate corporală în kg și înălțime în metri.

Un IMC sub 20 este considerat un factor de risc, iar o valoare sub 18,5 este considerată malnutriție. Cu toate acestea, chiar și o persoană supraponderală (cu un IMC peste 25) poate constata că este subnutrită în anumite privințe - de ex. datorită pierderii semnificative în greutate indiferent de voință, calitativ sau din cauza lipsei de proteine, vitamine sau minerale.

Este important să rețineți că edemul (acumularea de lichide) poate fi, de asemenea, cauzat de malnutriție, dar poate fi, de asemenea, urmărit înapoi la alte boli. În această stare, starea este bună de privit, greutatea este normală, deci poate fi înșelătoare.

Măsurând zone specifice ale grosimii pliului pielii (folosind un contor de pliuri ale pielii), se poate determina cantitatea și distribuția țesutului adipos subcutanat, din care poate fi dedus conținutul de grăsime din întregul corp. Procentul de grăsime corporală este poate fi determinată și prin analiza impedanței bioelectrice (metoda BIA). Principiul său de funcționare se bazează pe faptul că rezistența electrică a corpului este proporțională cu conținutul de grăsime din corp.

Ar fi important ca membrii familiei, medicii generaliști sau asistenții la domiciliu să examineze pacienții cu întrebări regulate.

Ați pierdut involuntar în ultimele șase luni?
Te simți anorexic?
Mănâncă cu mai puțin de o lună înainte?
Ați avut greață persistentă sau greață?

În general, pe baza criteriilor de mai sus, se poate face o clasificare a riscului de malnutriție:

Prezintă un risc mic, dacă cineva a mâncat cantitatea și calitatea potrivite și nu a pierdut sau doar a pierdut mai puțin de 5% din greutatea corporală. De exemplu, ați slăbit 2 kg de la 55 kg, IMC 20-25.
Pentru risc mediu contează dacă ești anorexic și pierzi între 5-10% din greutatea ta corporală. De exemplu, 60 kg au pierdut 4 kg sau IMC între 18,5-20.
Vorbim despre risc ridicat, dacă pierdeți mai mult de 10% din greutatea corporală. 70 kg au pierdut 8 kg și/sau IMC mai puțin de 18,5 și/sau fractură maxilară, incapacitate de a înghiți etc.

Elixir în dietă

O persoană bolnavă subnutrită, anorexică, debilitată poate mânca puțină mâncare odată. Prin urmare, este important să le oferiți un volum relativ mic, posibil sub formă lichidă pentru a atenua dificultatea de a înghiți, într-o dietă bogată în energie.

Există alimente - așa-numitele. alimente în scopuri medicale speciale - care sunt recomandate celor pentru care dieta naturală este perturbată sau restricționată într-un fel și utilizarea nutrienților este nesatisfăcătoare. Aceste formule, care sunt utilizate pentru îngrijirea dietetică a persoanelor bolnave, sunt realizate printr-un proces special - au o densitate ridicată de energie și au un raport optim de nutrienți.