Șuncă la cuptor cu miere și rozmarin și firimituri picante de fenicul

O adevărată poezie cu șuncă dulce-sărată, după care chiar și mama lui Feri Rákóczi linge toate cele zece degete.

Sursă imagine: Sursă proprie

rețetă

ingrediente

Achiziționarea ingredientelor în magazinul online este disponibilă numai în Budapesta

pregătire

Frunzele de fenicul se taie, se toacă, se pun deoparte. Tăiați tuberculii în patru, presărați cu puțin ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și apoi mergeți la cuptorul încălzit la 200 ° C timp de 30 de minute.

Începeți să prăjiți pesmetul, adăugați coaja de lămâie rasă, frunzele tocate de fenicul și restul de suc de lămâie. Când tuberculii sunt prăjiți, presărați firimiturile în ultimele câteva minute și prăjiți.

Într-o tigaie pentru grătar, încălziți sucul de mere, mierea, aruncați usturoiul și rozmarinul, apoi prăjiți feliile de șuncă pe ambele părți.

Din moment ce șunca este gătită, durează doar câteva minute, aproape că prăjim ambele părți ale feliilor.