Diabess Tea Deserturi de vară neadulterate - versiune ușoară

A sosit adevărata vară, moment în care dorim cu toții niște dulciuri răcoritoare și răcoritoare: înghețată de fructe acre, deserturi de sticlă variate, moi, ușoare. Dar dacă urmăm o dietă strictă ca diabet sau pur și simplu avem grijă de liniile noastre, suntem într-o poziție mai dificilă. Nu ne putem așeza în prima cofetărie cu care ne confruntăm, deoarece aceste dulciuri înghețate, fructate și cremele de desert sunt umplute cu zahăr în mod implicit și cu un conținut ridicat de zahăr din sânge.
De aceea, am selectat niște deserturi de vară unice, fără zahăr, cu conținut scăzut de carbohidrați, din publicațiile Science Publishing Recipes Corner pe care le putem consuma „cu impunitate”. Aceste dulciuri au fost trimise de cititori la concursul „Rețeta mea preferată”, dar numai cele selectate au fost incluse în publicațiile Recipe Corner - după un control dietetic atent. În acest fel, putem fi siguri că aceste deserturi ușoare pot fi ușor încorporate în diete mai stricte, deoarece conținutul de carbohidrați pe porție poate fi urmărit înapoi la fiecare rețetă.

Să experimentăm cu îndrăzneală, să ne bucurăm de noile arome!

Înghețată de fructe, adică popsicles de casă - Rețeta Dianei Galbene (colțul de rețete 5)

Conținut nutrițional de 1 porție:
Energie: 40 kcal
Proteine: 0 g
Grăsime: 3 g
Carbohidrați: 2 g

Pentru 6 porții:
100 g de mure
100 g afine
160 g crema de cocos
6 cutii de înghețată

Inghetata de fructe de casa poate fi facuta usor din unele ingrediente. Pentru a le face diferite culori, mai întâi turnați crema de nucă de cocos până la jumătate/treime din matriță, apoi puneți-o în congelator pentru aprox. 10 minute. În acest timp, spălăm fructele și apoi le amestecăm folosind un mixer. După 10 minute, mucegaiurile sunt îndepărtate și smoothie-ul de fructe este turnat deasupra cremei de cocos ușor congelată. Pentru înghețata monocromă, ingredientele rămase sunt amestecate și turnate în matriță și apoi returnate la congelator pentru aprox. 30 minute. Când sunt ușor înghețate, punem în bețișoare și, după câteva ore de îngheț, putem mânca vara, delicatețe răcoritoare.

Sticlă verde și albă - Rețeta lui Kilián Imréné (colțul cu rețete 3)

Conținut nutrițional de 1 porție:
Energie: 112 kcal
Proteine: 11 g
Grăsime: 5 g
Carbohidrați: 6 g

Pentru 4 porții:
40 dkg rubarbă
25 kg de brânză de vacă slabă
1 ek. lapte
1 ek. gelatină
1 coaja rasa de lamaie
1/2 tija de vanilie
îndulcitor lichid

Rubarba este curățată și tăiată în bucăți de trei inci. Gatiti in apa aromata cu indulcitor si vanilie. Se strecoară, se stoarce cu o furculiță sau se amestecă într-un smoothie. Se amestecă coaja de lămâie și gelatina dizolvată într-o lingură de apă fierbinte. Brânza de vaci este, de asemenea, spartă, amestecată cu lapte, puțin suc de lămâie, un îndulcitor după gust și coajă de lămâie rasă. Puneți crema de brânză de vaci în cupe de sticlă cu piureul de rubarbă și puneți-o la frigider timp de o oră pentru a congela.

Desert din sticlă de rodie - Rețeta galbenă a Dianei (colțul rețetei 5)

Conținut nutrițional de 1 porție:
Energie: 172 kcal
Proteine: 8 g
Grăsime: 11 g
Carbohidrați: 5 g

Pentru 4 pahare:
80 g iaurt natural
80 g mascarpone ușor
100 g brânză de vaci slabă
100 g rodie
60 g de fulgi de ovăz
4 linguri. xilitol
coaja de lamaie rasa

Se amestecă iaurtul, mascarpone-ul și brânza de vaci până se omogenizează cu un tel de mână. Adăugați coaja de lămâie rasă și îndulcitorul. Apoi curățăm o rodie și cântărim 100 g de semințe. În cele din urmă, ingredientele sunt stratificate uniform în 4 recipiente transparente. Mai întâi, așezați fulgii de ovăz pe fundul oalei, apoi smântâna și deasupra rodia. Puteți crea mai multe straturi după gust.