O dietă bogată în fibre: cheia unei nutriții adecvate

Într-o zi medie, este greu să acordați suficientă atenție unei diete sănătoase. Alergarea constantă, stresul și alimentele sărace în nutrienți își pun amprenta asupra funcționării sistemului nostru intestinal. Numărul bolilor civilizației crește din cauza stilului de viață necorespunzător și a consumului de alimente nesănătoase. O dietă bogată în fibre nu numai că ne ajută digestia să funcționeze bine, dar oferă și oportunitatea unei vieți mai lungi și mai sănătoase.

fibre

La ce bun fibrele?

Aceste substanțe sunt carbohidrați complecși nedigerabili găsiți în diverse alimente. Fibrele prezente în legume, fructe, fasole și cereale integrale susțin digestia, ajută la pierderea în greutate și joacă, de asemenea, un rol anticancer și de protecție a inimii. Există două tipuri de fibre: solubile în apă și insolubile. Una dintre cele mai benefice proprietăți ale fibrelor solubile este consumul său regulat de scădere a colesterolului. Această substanță se comportă ca un burete, absoarbe apa din tractul digestiv, se umflă și formează o masă densă, asemănătoare unui gel, legând astfel multe substanțe, inclusiv colesterolul. Prin procesul descris anterior, mai puțin colesterol intră în corpul nostru, deoarece nu poate fi absorbit. Și fibrele insolubile acționează ca o mătură, dezlipindu-ne tractul intestinal, deoarece freacă celulele moarte ale pielii pe parcurs și pot lua substanțe inadecvate pentru a părăsi.

De ce ar trebui să fii atent la aportul de fibre?

Fibrele dietetice joacă un rol fundamental în sănătatea umană. Influența lor se extinde la multe funcții ale corpului, astfel încât creșterea aportului de fibre are beneficii semnificative. Dacă luăm minimum 25-30 de grame pe zi, este mai puțin probabil să suferim de afecțiuni hemoragice, să evităm simptomele de constipație și, de asemenea, să reducem riscul de a dezvolta cancer de colon. Dar nu doar intestinul are un efect benefic asupra unei diete bogate în fibre. Oricine mănâncă o mulțime de legume, fructe și cereale integrale este mai probabil să rămână în valori normale ale nivelului de colesterol și zahăr din sânge și are un risc mai mic de obezitate.

Ce alimente putem consuma pentru a ne crește aportul de fibre?

Alimente bogate în fibre solubile în apă: fulgi de ovăz, leguminoase, citrice și diverse fructe de masă.

Alimente bogate în fibre insolubile în apă: cerealele integrale, în special tărâțe, porumb și orez, și căpșuni conțin, de asemenea, cantități mari din această substanță.

Dacă stilul nostru de viață nu ne permite să mâncăm regulat și sănătos, merită să avem grijă să înlocuim aceste substanțe în alte moduri, dar în orice caz.

La ce să fii atent!

Efectele benefice descrise mai sus sunt eficiente numai cu un aport adecvat de lichide, deoarece fibrele leagă apa. Bea cel puțin 2 litri de apă pe zi!

Deoarece fibrele pot afecta absorbția medicamentelor, este recomandabil să luați medicamentele noastre cu o jumătate de oră înainte de masă sau la două ore după masă.