Fitness-diet-fittdieta.blog.hu

Tocmai am făcut brânză caș pentru prima dată, dar nu știu când am mâncat-o ultima dată. Cumva, a ratat mereu. Am petrecut Paștele cu părinții mei, așa că am crezut că este timpul să-l fac. Mi-a fost frică de el pentru că este foarte ușor să strice acest cookie. Rețeta a fost făcută pe baza rețetei lui Lajos Mari și am găsit-o pe pagina Moha Kitchen și cum să o coaceți perfect într-un cuptor electric.

vaci

Din moment ce am luat acest cookie cu mine ca oaspete, am încercat să-l fac astfel încât nimeni să nu poată simți diferența, dar totuși urmând principiile mele, nu ar exista zahăr concentrat, așa că, desigur, a fost făcut cu îndulcitor și bineînțeles a evitat și făina albă simplă. Am modelat rețeta după aceste principii. Cu toate acestea, nu aș spune atât de dietetician, dar cei care nu urmează o dietă strictă pot potrivi o felie sau două cu ocazia festivă.:)

Ingrediente pentru aluat: (pentru tava de copt de 38 * 24 cm)

- 120 g amestec de făină Dia-wellness 50%

- 120 g Dia făină de copt Wellness

- 1 gălbenuș de ou

- 100 g smântână 12%

- 1 pachet de praf de copt

Ingrediente pentru umplerea brânzei de vaci:

- 750 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi

- 100 g de eritritol

Ingrediente pentru grila de spumă:

- 3 albușuri

- 50 g de eritritol pulbere

- 150 g gem de caise cu xilitol (sau gem de caise care conține orice îndulcitor)

Presaram faina intr-un castron, adaug praful de copt si amestec eritritolul in el. Apoi am tăiat untul rece în cuburi și îl sfărâmăm în făină. Adaug galbenusul de ou si smantana si framant aluatul de coaja scurta din el. Îl învelesc apoi în folie de aluminiu și îl pun la frigider pentru 30 de minute.

Între timp, fac umplutura de brânză de vaci. Rup brânza de vaci cu o furculiță, adaug eritritolul, cele 3 gălbenușuri, coaja de lămâie rasă și aroma de vanilie. Puneți cele 3 albușuri într-o spumă tare și amestecați-le cu cașul cu mișcări ușoare.

Scoatem aluatul din frigider, îl întind la dimensiunea unei tăvi de copt și îl lipesc. Înțep cu furculița și pre-coac la 180 de grade pe cea mai joasă șină timp de 10 minute. Când ați terminat, presărați tărâțe de ovăz și neteziți umplutura de brânză de vaci, astfel încât să fie chiar peste tot. L-am pus din nou în cuptorul de jos cu funcția de coacere la 180 de grade, coac timp de 25 de minute, dar o grilă în sus.