Dieta caserola cu fasole verde

Nu m-am uitat cu adevărat la modul în care sunt făcute fasolea verde la caserolă, dar am crezut că nu am inventat-o cu această rețetă. Mănânc de săptămâni întregi, un fel de caserolă, mai degrabă paste, mâncare din carne tocată. Dar pastele nu se potrivesc atât de mult în acest moment, așa că a venit ideea de a avea fasole verde la caserolă, întrucât oricum era o porție în congelatorul meu care încă crește acasă în grădină. De fapt, are un gust aproape ca o lasagne, doar cu fasole verde în loc de paste.

Ingrediente pentru 4 porții:

1 ceapa cap
500 g carne tocată de curcan slab
430 g păstăi galbene de păstăi galbene
350 g piure de roșii fără zahăr
200 g iaurt natural 0,1%
100 g brânză Tolle Light Trappist
rozmarin, cimbru, busuioc, oregano
usturoi (am folosit granule de usturoi acum)
sare piper
ulei de cocos pentru prajit

Pregătire:

Dacă folosesc fasole verde proaspătă, le gătesc în apă ușor sărată. A fost gătit în prealabil pentru mine, așa că tocmai l-am scos din congelator și l-am lăsat să se elibereze.

Ceapa o curăț de coajă și o tai cubulețe mici. Prăjesc în puțin ulei de cocos pe o flacără medie până la un pahar. Apoi adaug carnea tocată și prăjesc până se albesc, apoi turn în piureul de roșii și condimentez după gust. Gatesc la foc mic pana carnea se inmoaie complet.

Îl strâng apoi într-un vas rezistent la căldură. Mai întâi am presărat jumătate din fasolea verde pe fundul vasului, apoi am netezit jumătate din carne pe ea. Am sărat ușor iaurtul natural și am presărat puțin usturoi pe el, apoi am turnat jumătate din el pe carnea tocată, astfel încât să ajungă uniform peste tot. A urmat din nou un rând de fasole verde, carnea tocată rămasă și apoi iaurtul natural rămas. Am presărat blatul cu brânză Trappist cu conținut scăzut de grăsimi. Am copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute pe funcția superioară inferioară, dintre care ultimele 10 minute au fost o etapă de grătar pentru ca brânza să se înroșească frumos.