Idei de legume

Multor oameni nu le plac legumele și nu doar copiii. Să devenim creativi, să iubim aceste alimente bogate în substanțe nutritive foarte importante.

Să-l introducem în contrabandă cu altceva

Se amestecă sfecla rasă sau tocată, dovleceii, ardeii în chiftele sau burger.

Spanacul verde proaspăt poate fi mai bine „vândut” în sos de roșii-usturoi.

Se amestecă conopida zdrobită în jumătate.

În sos cu unt

Cu o legumă aburită, puțin unt sărat, eventual puțin parmezan ras, face minuni.

Tăiați fâșii sau gustări mici de legume (sfeclă, ardei, țelină) și serviți cu sosuri de scufundare.

Așezați pe o hârtie de copt și presărați cu puțin ulei, așezați legumele într-un strat, condimentați (sare, piper, oțet balsamic) și coaceți până când sunt crocante.

Pentru scufundare

Zdrobiți fasolea conservată, adăugați oțet balsamic, ulei de măsline, busuioc proaspăt, salvie, usturoi zdrobit și sare și piper, înmuiați în pâine prăjită sau legume suplimentare.

Pentru un prânz rapid

Puteți face o supă cremă hrănitoare și delicioasă din orice legumă adăugând un pic de pâine slabă de pui.