Dieta de detoxifiere de o săptămână cu rețete: Ziua 3

Pentru mulți, ianuarie începe cu dietă, dietă, detoxifiere. Cu toate acestea, mulți oameni nu știu ce să gătească, ce ingrediente să folosească. Vă ajutăm în acest sens: vă prezentăm un mic dejun, prânz, cină triplu în fiecare zi a săptămânii. Să ne uităm la a treia zi!

Creat: 19 ianuarie 2016 16:39
Modificat: 20 ianuarie 2016 14:26

Briose de afine-migdale

Pentru 6 briose
Ingrediente:

1 cană de făină de orez brun
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
1 linguriță praf de copt
1/4 linguriță sare
7-8 curmale mai mari
1/2 cană lapte de migdale sau soia
1 1/2 linguri semințe de in măcinate grosier
1 lingură 1-2 lingurițe suc de lămâie și coajă rasă
1/3 cană mere rase
1/2 linguriță extract de vanilie
1/2 cană de afine proaspete
1/4 cană migdale feliate, prăjite.

Aceasta este brioșa este deci un bun detoxifiant, pentru că nu numai că nu conține zahăr și gluten, ci și vegan. Îndulcirea se rezolvă odată cu data. Semințele de in asigură fibrele necesare și o digestie adecvată. Dacă aluatul este considerat a fi insipid, adăugați câteva picături de stevie.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, căptușind matrița cu hârtie pentru briose. Se amestecă sau se zdrobesc curmalele și merele rase cu un mixer, se adaugă toate ingredientele umede, laptele de migdale, sucul de lămâie și extractul de vanilie, apoi semințele de in și se lasă deoparte.

Se amestecă ingredientele uscate (făină de orez, bicarbonat de sodiu, praf de copt, sare) și apoi se adaugă încet la partea umedă, amestecând până se obține un aluat omogen. Se pot include afine și migdale feliate. Împărțiți aluatul în informațiile despre briose cu un dozator de lingură de înghețată sau cu o lingură. Mai poți presăra migdale deasupra.

Coaceți în mijlocul cuptorului timp de 25 de minute, folosind o scobitoare pentru a verifica dacă este coaptă. Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească timp de 10-15 minute.

Cartofi dulci la cuptor cu verdeață

Ingrediente:

2 cartofi dulci tăiați în mijloc
1 lingura ulei de masline extravirgin
1 ceapă mică de cap feliată subțire
1 frunza de brusta tocata (poate fi inlocuita cu spanac)
sare
1 felii de avocado
piper roșu
lămâie

Puneți cuptorul la 200 de grade și prăjiți cartofii dulci în coajă (aproximativ 45 de minute) până se înmoaie. Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Fierbeti ceapa si apoi adaugati bietele sau spanacul in doua portiuni (se prabuseste repede, se intoarce mai usor in doua portii). După sărare, se deschide cca. 5 minute. Tăiați o fantă lungă în cartoful dulce copt ca și cum ați face o pungă. Umpleți ușor piureul de cartofi cu o furculiță, adăugați bietă și avocado, presărați piper, sare și lămâie.

Un fel de mâncare de orez sălbatic și dovleac

Scoateți friptura din dovleacul prăjit, riscând carnea la bucăți de 1 centimetru. Se amestecă orezul și curcanul, apoi se acoperă cu dovleac în timp ce se presară condimentele. Se coace la 200 de grade timp de 30 de minute. Presărați brânză și coaceți încă 5-7 minute până când brânza este topită.