Dieta de reflux

Dieta de reflux (GERD)

Arsurile la stomac frecvente nu sunt adesea considerate importante, deși simptomele pot fi chiar cauzate de o boală cu complicații grave, boala de reflux. Boala de reflux este un sistem de simptome regulate, frecvente, în care acidul stomacului curge în esofag și provoacă arsuri, dureri corozive acolo.

Sunt deosebit de expuși riscului cei care sunt supraponderali, suferă de boli respiratorii și femeile însărcinate. Durerile de cap de origine necunoscută sunt frecvente, adesea datorate bolii de reflux. Acest lucru poate fi confirmat de un gastroenterolog cu o examinare relativ simplă a oglinzii.

40-60% din populația adultă se confruntă cu arsuri la stomac trecătoare, 24% au avut reclamații de mai bine de 10 ani, iar 17% din populație este forțată să ia medicamente cel puțin o dată pe săptămână din cauza reclamațiilor de reflux. Luarea anumitor medicamente poate duce, de asemenea, la creșterea producției de acid stomacal (analgezice AINS).

Baza dietei constă în consumul unor cantități mai mici de mai multe ori, astfel încât este mai ușor să preveniți refluxul, așa că introduceți cinci mese pe zi.

Dieta pentru supraîncărcarea acidului gastric

Masă:

- Se recomandă zilnic 4-5 mese, de preferință în același timp, în cantități mici deodată
- mai mult de 6 mese vor avea ca rezultat secreția repetată de acid gastric și, prin urmare, nu este recomandată
- cina seara târziu este nefavorabilă, deoarece crește producția de acid nocturn

Alimente care cresc producția de acid:
- cafea (inclusiv decofeinizată) - datorită conținutului său de acid tanic
- alcool
- băuturi carbogazoase, băuturi răcoritoare
- ardei iute, hrean, muștar, nucșoară
- lapte - ameliorează doar temporar plângerile, calciul și proteinele din acesta cresc producția de acid
- proteinele au un efect temporar de legare a acidului, dar produsele lor de degradare cresc deja producția de acid

+ fumat, dezechilibru mental, tulburări mentale, tensiune, nervozitate, stres

Alimentele care leagă acidul:
- cremă de brânză, lapte (doar temporar), unt, smântână
- oua fierte moi
- iaurt natural sau chefir
- nuci, alune, migdale
- biscuiți (de exemplu biscuiți de uz casnic, Korpovit), biscuiți, pâine pentru mahmureală
- cartof
- pufos, terci

Cele mai frecvente alimente:
- miere (datorită conținutului de acid formic)
- alimente zaharoase concentrate
- alimente bogate în sare
- condimente puternice
- brânzeturi fermentate, picante, coapte
- prăjit în grăsimi/ulei bogat (de exemplu carne prăjită, cartofi prăjiți în ulei etc.), alimente prăjite în ulei (de exemplu ceapă, pesmet etc.) - uleiul încălzit produce produse de descompunere care irită mucoasa gastrică
- produse din carne afumate, foarte grase (de exemplu, slănină, cârnați, biscuiți, salam, brânză de porc, șuncă afumată etc.)
- cafea, băuturi spirtoase
- bulion, bulion, sos, jeleu
- alimente prea calde sau prea reci
- leguminoase, ridichi, varză, castraveți, ardei verzi, roșii

Această listă este doar pentru uz general, nu toată lumea poate avea plângere. Toleranța/toleranța este complet individuală. Trebuie să experimentăm singuri ce și în ce formă putem consuma.

Au un efect benefic:
- consuma multe lichide (nu carbogazoase sau concentrate de zahar!)
- iaurt probiotic, chefir

- alimente bogate în fibre (de exemplu, pâine brună, musli, cereale, legume, fructe, nuci și semințe oleaginoase) - sunt excretate mai lent din stomac, astfel încât efectul lor de legare a acidului este mai pronunțat.

Când consumați alimente bogate în fibre, trebuie să beți și mai multe lichide!

Tehnologia bucătăriei:
- folosiți batere (cu smântână, smântână, chefir etc.)
- relaxare cu albușuri, chifle îmbibate, orez, smântână, gălbenuș de ou
- acordați preferință gătitului, aburirii, aburirii, folosirii vaselor de lut, alimentelor făcute cu grăsimi minime (wok, folie de aluminiu, căprioare, teflon etc.) și evitați cele făcute cu grăsime încălzită
- în loc de condimente picante, pregătiți felurile de mâncare cu condimente verzi (de exemplu, pătrunjel, mărar, oregano, cimbru, maghiran, busuioc etc.)

Când acidul gastric regurgită în esofag, vorbim de boala de reflux gastroesofagian.

Dieta pentru boala de reflux gastroesofagian:
- mese frecvente, mici (4-5/zi)
- culcare după masă sau evitarea meselor târzii
- ar trebui evitate lucrările care implică ridicarea unui obiect greu imediat după masă
- alimentele care ajuta la relaxarea sfincterului esofagian trebuie evitate: grăsimi, uleiuri, alcool, mentol, mentă, mentă, usturoi, ceapă, ciocolată, cacao, cofeină
- alimentele care irită membranele mucoase trebuie evitate: portocală, graperfuit, lămâie, roșie, piper, condimente tari
- salivarea crescută are un efect bun (de exemplu, vederea mâncării, gumă de mestecat - nu mentol!)

Stil de viata:
- fumatul este deosebit de dăunător
- îmbrăcăminte strânsă, centura crește presiunea abdominală
- se recomandă o poziție ridicată a capului în timpul somnului

12 puncte pentru persoanele cu boală de reflux:

Dr. Vida Orsolya - medic generalist pentru adulți
Numar de telefon mobil: +36-30-289-4030, + 36-70/938-4312
Adresa de email: [email protected]
Site web: dominomed.hu
Titlu: 2310 Szigetszentmiklós, Dr Lengyel Lajos u. 3
Telefon: +36-24-444-593

Dacă aveți o carte de identitate înregistrată la practica selectată, vă recomandăm să vă conectați!

Următoarele opțiuni suplimentare sunt disponibile pentru pacienții conectați:

Vedeți coada de comandă în timp real - câți așteaptă acum în birou?
Afișați statisticile privind timpul de așteptare - când timpul de așteptare este de obicei cel mai scurt?
Rezervare rezervare - cu o rezervare rezervată, puteți ieși din linie după un minim de așteptare