Dieta după îndepărtarea gastrică completă

Un pacient care a suferit o intervenție chirurgicală de îndepărtare gastrică va avea foarte greu să suporte nevoia de a-și remodela radical viața și obiceiurile alimentare de acum înainte. Prima oprire a nutrienților care intră în organism în timpul alimentației este stomacul, unde stau 1-4 ore și trec prin diferite procese digestive.

În familiile în care a apărut deja cancer gastric, se recomandă o monitorizare sporită a reclamațiilor și controale medicale regulate, altfel un stil de viață adecvat va ajuta la prevenirea dezvoltării bolii. Semne de avertizare și factori de risc

După îndepărtarea gastrică completă, acest pas este omis din digestie, alimentele pătrund în tractul intestinal din esofag, așa că trebuie acordată o atenție specială alimentelor și băuturilor consumate.

Plângeri precum greață, greață, vărsături, diaree, amețeli, transpirații pot apărea după consumul anumitor alimente și băuturi. Din păcate, acest lucru se poate cunoaște empiric doar cui cauzează mâncarea aceste plângeri. În plus, deficiențele de proteine și vitamine și anemia pot fi un factor agravant.

Accentul este pus pe cantitate

În primul rând, pacientul trebuie să țină cont de cantitatea de alimente care trebuie consumată, deoarece fără funcția de stocare a stomacului, alimentele merg direct în intestinul subțire, care nu este capabil fizic să se extindă ca stomacul. Acest lucru pune multă presiune pe tractul intestinal, provocând diverse plângeri. Este recomandabil să consumați cantități mici foarte des la început la intervale frecvente (de până la 7-9 ori) și apoi această frecvență poate fi redusă mai târziu, deoarece tractul gastro-intestinal se va adapta la noua situație. În timpul meselor, evitați consumul de lichid al pacientului pentru a evita facilitarea pătrunderii peretelui în intestinul subțire imediat. Este recomandabil să programați băuturile cu 15-20 de minute înainte sau 20-30 de minute după masă.

Fără stomac, trebuie acordată atenția cuvenită tocatului alimentelor, înghițind mușcătura numai după mestecarea foarte amănunțită, astfel încât intestinul să nu aibă probleme în procesarea bucăților mari de alimente. Alimentele, băuturile, condimentele tari și alcoolul prea rece și prea fierbinte sunt recomandate pentru a evita alte plângeri.

Dieta trebuie să fie bogată în energie, proteine, vitamine (vitamina C, vitamine B, acid folic) și minerale (în principal fier, calciu, magneziu, potasiu). Absorbția vitaminei B12 fără stomac este perturbată, așa că trebuie acordată o atenție deosebită înlocuirii acesteia (ca injecție). La începutul dietei postoperatorii, ar trebui consumate mese simple, lichide și apoi pastoase, urmate de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, fără fibre și condimente ușoare. În timpul perioadei de recuperare, poate fi adecvat să se includă alimente lichide între mese pentru a satisface cerințele de proteine, care ar trebui consumate cu înghițituri mici. Pentru a înlocui acidul stomacal, puteți face băuturi acre, cum ar fi ceai de lămâie, limonadă, murături.

Dieta constă în mai multe etape

Compoziția dietei constă în mai multe etape. Nimic nu trebuie consumat pe cale orală în primele zile după operație. După câteva zile, pot fi introduse treptat alimente pastoase lichide sau diluate, cum ar fi lapte tocat, piureuri de legume și fructe, piure de cartofi diluat, cafea cu lapte, formulă lichidă. În perioada de recuperare, alimente mai substanțiale pot fi consumate sub formă de pastă. Se recomandă completarea celor existente cu budincă de carne, carne tocată, gătită, pufos, brânză rasă, cremă de brânză și unt, ouă fierte moi, pisici, piureuri. După recuperarea completă, chiar și bucăți de alimente pot fi așezate pe farfurie, cu toate acestea, trebuie condusă cu atenție condimentarea ușoară și evitarea produselor grase.

Carne și produse din carne

Următoarele sunt recomandate pentru diferitele grupuri de alimente. Dintre cărnuri și produse din carne, păsările de curte slabe, slabe, apoi speciile de porc și de pește slab (de exemplu, cod, păstrăv) pot fi hărțuite, tocate, sub formă de chiftele, precum și mezeluri slabe (de exemplu, șuncă de piept de pui, Zala rece tăieturi, cârnați de pasăre etc.).). Evitați carnea grasă, afumată, condimentată puternic, cârnații, măruntaiele, carnea conservată, feliile de carne bogate în grăsimi, tocanele.

Lapte și produse lactate

Laptele și produsele lactate pot fi consumate în funcție de sensibilitatea individuală (de exemplu, lapte, brânzeturi degresate, iaurt, brânză de vaci degresată și smântână) și produse bogate în grăsimi (de exemplu smântână, brânzeturi grase, smântână grasă, lapte praf degresat, lactate îndulcite dulciuri) nu sunt recomandate nici aici.

Pâine

Dintre produsele din cereale, pâinea albă și semi-brună este uscată, ușor prăjită, croissant, chifle, biscuiți sărați și dulci, se recomandă fulgi de ovăz cu boabe mai mici și tărâțe de ovăz. Produsele bogate în fibre, cu mai multe semințe (de exemplu, pâine, musli) ar trebui evitate în această boală.

Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine, preparate de 1-2 ori pe zi când sunt preparate sărace în grăsimi. Dintre grăsimi, pot fi utilizate creme naturale de unt, margarine ușoare și cantități mici de uleiuri vegetale.

Legume și fructe

În cazul legumelor și fructelor, mai întâi compot, sub formă de compot, apoi decojit, poate fi consumat copt, de exemplu, mere, piersici, pepeni, caise, banane. Fructele, leguminoasele și varza acre sau cu semințe mici pot fi consumate în funcție de toleranța individuală.

Un jurnal de masă vă poate ajuta

Fiecare pacient și fiecare caz este diferit, deci cel mai important lucru este să țineți cont de toleranța și gustul individual, deoarece aceasta este o boală deosebit de stresantă și care necesită atenție, care trebuie trăită. Poate fi un bun ajutor pentru a ține un jurnal de masă, care include mese planificate în prealabil, și merită, de asemenea, să scrieți orice plângeri și simptome.

Sursă: WEBPeteg
Expertul nostru: Tünde Irinyi-Barta, nutriționist

Recomandarea articolului

Copiii au nevoie de vitamine și minerale.

Dacă nu este tratată, carența de fier devine din ce în ce mai severă.

Probleme digestive pot apărea la orice vârstă, cu toate acestea, la aproape 40% din adulții în vârstă în fiecare an.

Caracteristicile, mirosul, culoarea și textura scaunului oferă multe informații despre corpul nostru. Atât digestia sănătoasă, cât și cea anormală.

Sângerarea din tractul gastro-intestinal nu este o cauză frecventă a stomacului de pepene verde. Și-a luat numele dintr-o poză văzută pe o oglindă stomacală. THE.

Ați experimentat vreodată că abia coborâți câteva mușcături la micul dejun înainte de un examen sau un interviu de angajare? Sau când este dificil să ieși din apartamentul atacatorului brusc.

Diverse afecțiuni gastro-intestinale devin o problemă din ce în ce mai frecventă în rândul populației. Cu toate acestea, nu contează care sunt motivele.

Consumul de alimente grase trebuie evitat nu numai din cauza riscului de obezitate, ci și din cauza faptului că poate supraîncărca organe atât de importante.

Detectarea intoleranței alimentare printr-un test de sânge preluat de la vârful degetului, așa-numitul Acest lucru se poate face prin măsurarea nivelurilor de anticorpi IgG. De Genesis Diagnostics.