Dieta epocii Arnold

În epoca eroică a culturismului, în anii '60 - '70, concurenții au mâncat pe baza unor aspecte complet diferite față de astăzi. Mai puține științe și mai multe instincte au caracterizat epoca Arnold cel mai mult, totuși, cele mai mari nume din acea perioadă, inclusiv, desigur, Arnold, sunt reperul până în prezent. Cum au mâncat culturistii la acea vreme și ce metode au urmat?

Mai puțină conștientizare, mai puține oportunități

Antrenament dur, genetică, o dietă bogată în proteine și, bineînțeles, război chimic adecvat vârstei, care se află la ani lumină distanță de nebunia actuală, pe care, în multe cazuri, o simplă frământatoare hobby o face mai mult în aceste zile. Aceștia au fost factorii pe care se pot baza călăreții de epocă. Pe atunci, oamenii nu vorbeau despre macronutrienți, proteine și carbohidrați, cel mult carne, ouă, cartofi, astfel, de obicei cele mai comune surse de proteine și carbohidrați. Nu erau prea multe suplimente disponibile: uscate tablete de ficat de vită, proteine de colagen și, ca sursă rapidă de energie, existau cel mult tablete de glucoză pe paletă. Majoritatea culturistilor trăiau ca angajați simpli, cu salarii și salarii, cu o pregătire incidentală maximă, și doar foarte puțini au avut ocazia de o anumită formă de sponsorizare (Weider-Arnold), deoarece suplimentarea nutrițională nu era un lucru obișnuit la acea vreme. Astfel, oportunitățile financiare au fost, de asemenea, foarte limitate, în majoritatea cazurilor, pentru ca cineva să practice acest sport în calitate de concurent.

Drept urmare, culturistii și-au bazat dieta pe alimente tradiționale, ieftine - dar nu au economisit pe ele. Situația a fost înrăutățită doar de o călătorie la o cursă: în acest caz, nu exista un Plan B, mai ales cu mâncare străină dintr-o țară străină, fiecare a mâncat ceea ce și-a putut permite sau ceea ce era disponibil la hotel.

Obezitatea a început să devină destul de complicată în această perioadă, tocmai în acest moment a început un fel de conștientizare a oamenilor care se străduiesc să obțină o formă mai sănătoasă - în special în străinătate. Astfel, un concurent nu se putea lăsa foarte în afara sezonului, nu existau mulțimi uriașe, care ar fi fost apoi urmate de diete drastice, s-a avut mult mai multă grijă să se mențină proporțiile și forma. Ceea ce este astăzi o dietă cu deficit de nutrienți și dieta unui hobbyist mai conștient, ar fi părut nebunești la acea vreme: o dietă încă bogată în calorii și nu atât de înaltă, cu schimbări de antrenament și compensată prin creșterea activității fizice.

Surse tipice de nutrienți

Carnea a fost considerată a fi cea mai de bază sursă de nutrienți. Carnea de vită și de pui, precum și peștele, eventual produsele lactate și ouăle erau în centrul atenției. De exemplu, nu s-a menționat aminoacizii, dar un lucru știa toată lumea: carnea, proteinele, mușchii trebuie să crească. Grăsimile saturate au venit cu carne și surse de proteine nu neapărat selectate, iar apariția grăsimilor trans în dietele oamenilor poate fi atribuită aproximativ acestei perioade, deoarece margarina, care înlocuiește untul, a început să câștige popularitate.

Băuturile răcoritoare din zahăr au fost apoi îndulcite cu zahăr din trestie, nu cu sirop de porumb bogat în fructoză, și nu erau la fel de bogate în zahăr ca băuturile răcoritoare disponibile în prezent - deși nu erau la dieta unui sportiv la acea vreme, conținutul lor de energie nu a fost ajustat rareori la momentul antrenamentului. Băuturile dietetice și mesele erau deja disponibile în această perioadă, îndulcite cu zaharină, cu toate acestea, nu li s-a acordat prea multă importanță, nu a existat o conștientizare reală a consumului lor, deoarece cunoștințele nutriționale au fost, de asemenea, destul de slabe.

Foarte sărac în carbohidrați, dar nu ketogen

Chiar și atunci, cei mari știau că reducerea aportului de carbohidrați era esențială pentru obținerea formei stadiale, cu aproximativ 100g sau mai puțin de cărbune care pătrundea în cazan. Valoarea nutrițională a alimentelor nu a fost, în general, indicată pe ambalajul produselor, astfel încât a fost mai puțin posibil să te străduiești în mod conștient pentru un număr specific, chiar dacă cineva ar fi avut în vedere unul. Conform unei abordări simple, mai degrabă, cantitățile considerate ideale au fost răspândite din gură în gură, în principal din cartofi, orez și miere, care era încă considerată o sursă excelentă la acea vreme. Restul, proteinele și grăsimile saturate din surse de proteine au rămas în dietă, dar nu au lipsit legumele.

Micul dejun este prima masă, nu un antrenament

Ziua trebuia să înceapă cu o masă după un somn odihnitor și punct. Somnul (căruia, în mod interesant, i s-a acordat mult mai multă importanță în acea vreme decât este astăzi) a fost urmat de o masă până când s-a realizat, nu s-a pus problema niciunui antrenament. În afara sezonului, o masă tipică de mic dejun consta în ouă, cârnați și/sau șuncă (care la acea vreme era și carne, nu deșeuri industriale în tavă - ed.), Însoțită de niște fructe și, eventual, fulgi de ovăz., dar aceste mese erau cât mai scăzute în carbohidrați. Cele mai mari mese cu carbohidrați au urmat întotdeauna un antrenament, deoarece acest moment s-a dovedit a fi ideal în acel moment. Pâinea și alte produse de patiserie erau practic evitate chiar și atunci - mesele post-antrenament au fost rezolvate din sursele menționate deja.

Zero gustări

La acea vreme, oamenii nu mâncau tot ceea ce credeau că este potrivit pentru ei, mai ales nu în dietă. În timpul unei diete, mesele pline s-au succedat la rând, nu au existat gustări intermediare mai mici pentru plăcere. Programele de agrement au fost mult mai frecvente în absența vizionării constante a televizorului și a altor activități plictisitoare ale creierului, deci întâlnirile cu prietenii erau mai frecvente, de exemplu sub forma unui grătar târziu de tipul prânzului, caz în care era și carne pe masă - o friptură bună de grătar nu este într-adevăr o înșelătorie mare. Ultima masă a zilei a fost cea mai mică și a fost relativ departe de culcare, urmărind un somn mai odihnitor.

Mulțumesc, Arnold!

În anii '70, Arnold a fost cu adevărat un pionier în căutarea unei nutriții mai conștiente (Frank Zane ar trebui menționat aici, chiar dacă a încercat metode destul de specifice, care nu erau acceptabile pentru toată lumea - ed.), Și asta i-a făcut pe adversarii săi să învețe .: care voiau să răstoarne tronul, voiau să afle „secretul”, în afară de chimie, rivalii trebuiau să țină pasul cu dezvoltarea științei nutriției. Acest lucru i-a încurajat pe alții să experimenteze, iar oamenii și-au împărtășit experiențele. Acest lucru a pus în mișcare genul de dezvoltare care a putut fi observat încă de la sfârșitul anilor '70: forme din stadiu din ce în ce mai uscate și linii din ce în ce mai clare. Procesul aproape sa entuziasmat.

Arnold și încă 1-2 concurenți au fost, fără îndoială, superiori celorlalți, întrucât fără vântul din spate al lui Weider, el nu ar fi fost primul care a produs lapte cu praf proteic rudimentar, lapte și alte ingrediente. În afară de toate acestea, în epoca de aur a culturismului, concurenții au reușit să construiască și să prezinte un fizic legendar pe scenă până în prezent, cu o dietă complet simplă, bazată pe un aport scăzut de carbohidrați, un aport ridicat de proteine, legume și fructe. Pentru a face acest lucru, totuși, au fost nevoiți să consume o mulțime de alimente, ceea ce este o treabă mult mai mare decât aruncarea unui shake de proteine cu adevărat hrănitor.

Un lucru este sigur: această abordare practică poate fi încă potrivită pentru oricine dorește doar să trăiască mai sănătos și să rămână în formă.