O dietă cu carbohidrați este un meniu zilnic. Tabelul produselor dietetice cu carbohidrați și prezentare generală cu rezultate

Conținutul articolului

Ce este o dietă fără carbohidrați?
Ce este o dietă periculoasă cu carbohidrați?
Câți carbohidrați puteți mânca într-o dietă cu carbohidrați
Masă fără carbohidrați
Dieta fără carbohidrați
Dieta cu restricție de carbohidrați
Dieta fără carbohidrați pentru diabetici
Dieta fără carbohidrați timp de o lună
Meniu dietă fără carbohidrați pentru săptămână

Meniul fără carbohidrați nu limitează consumul de alți nutrienți, ci necesită un control strict asupra consumului de alimente „dulci”. Promovează pierderea eficientă în greutate fără foame, iritații și alte efecte secundare.

Ce este o dietă fără carbohidrați?

O dietă fără carbohidrați este o dietă specială, parțială. Carbohidrații (zahărul gratuit) sunt combustibil pentru corpul uman. Tot ceea ce mâncăm, inclusiv proteinele și grăsimile, este împărțit în glucoză - un tip special de carbohidrați. Abuzul de alimente bogate în zahăr duce la o cantitate de energie pe care organismul nu o poate arde în timpul zilei și, prin urmare, este obligată să o pună în rezervă. Aceste rezerve apar în corpul uman sub forma ridurilor de grăsime.

Scopul sistemului este scăderea nivelului de zahăr din sânge, colesterol, saturarea organismului cu alți nutrienți: proteine și grăsimi și limitarea consumului de calorii „goale”. Conținutul caloric zilnic al dietei femeilor nu trebuie să fie mai mic de 1200 kcal, pentru bărbați - 2000 kcal. Pentru a evita problemele de sănătate, consultați un profesionist calificat.

Ce este o dietă periculoasă cu carbohidrați?

O scădere a conținutului de zahăr din dietă și o creștere a aportului de proteine și grăsimi pot provoca leziuni la rinichi și formarea pietrelor. Alimentele fără carbohidrați îndepărtează rapid lichidul din organism, apare deshidratarea. Este recomandat să consumați o cantitate suficientă de apă minerală pură pentru a evita efectele nocive ale unei diete fără carbohidrați. Lipsa de fibre poate afecta motilitatea intestinală.

Persoanele în vârstă ar trebui să evite această dietă, deoarece conținutul ridicat de proteine din organism produce acid uric, ceea ce duce la gută. Calciul este eliberat din oase, acestea devin fragile și există riscul apariției osteoporozei. Contraindicații: Femeile nu trebuie să mănânce în timpul sarcinii sau alăptării.

Câți carbohidrați puteți mânca într-o dietă cu carbohidrați

Deci, câte carbohidrați puteți mânca într-o dietă fără carbohidrați? O dietă fără carbohidrați pentru scăderea în greutate ar trebui să includă 60 de grame de carbohidrați pe zi. După părăsirea unei astfel de diete, se recomandă creșterea treptată a cantității de produse cu carbohidrați la 200 de grame pe zi. Pentru a satisface „zahărul” zilnic, trebuie să folosiți o masă specială.

Masă fără carbohidrați

O listă scurtă a alimentelor cu carbohidrați care vor fi incluse în meniul dietelor cu carbohidrați:

Carne: pui, iepure, file de curcan, vițel, filet de vită.
Ouă: pui, rață, prepeliță.
Produse lactate: iaurt de casă, chefir, brânză de vaci, smântână, brânză.
Pește: pește de mare alb.
Fructe de mare: crustacee (crab, creveți, homar, homar).
Legume: frunze de salată, varză (orice fel), ceapă, dovlecei (dovlecei).
Fructe: citrice (grapefruit, lămâie, portocală), mere.
Leguminoase: fasole, mazăre.
Boabe: căpșuni, coacăze.
Nuci: nuci, cedru, migdale.
Semințe: floarea soarelui, semințe de susan, dovleac.

Dieta fără carbohidrați

Puteți face rețete combinând produsele fără carbohidrați din listă. Alimentele dietetice fără carbohidrați exclud utilizarea carbohidraților complecși: cereale, paste din făină dură, pâine fără drojdie. Deserturi interzise, înghețată etc. Se recomandă excluderea alcoolului, în special utilizarea berii. Meniurile variază de la salate aromate cu iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi, carne gătită sau prăjită, supă la bulion etc. bucate.

Dieta cu restricție de carbohidrați

Un meniu dietetic restricționat în carbohidrați include consumul de carbohidrați complecși, dar în cantități mici. Rețetele dietetice pot compune întreaga dietă:

Mic dejun: omletă cu slănină;
Al doilea mic dejun: 2 ouă fierte;
Prânz: terci (hrișcă), pui fiert;
Gustare: iaurt de casă;
Cina: piept prăjit umplut cu usturoi.

Mic dejun: oua prajite cu branza;
Prânz: pâine nedospită cu brânză moale;
Prânz: bulion de bulion;
Gustare: nuci;
Cina: carne de vită fiartă, salată de legume proaspete.

Dieta fără carbohidrați pentru diabetici

Medicii recomandă diabeticilor să urmeze o dietă săracă în carbohidrați. O dietă fără carbohidrați pentru diabet scade nivelul zahărului din sânge și previne progresul bolii. Dieta fără carbohidrați - meniu, mai multe opțiuni:

Mic dejun: fulgi de ovăz, brânză tare.
Prânz: biscuiți, ceai verde.
Prânz: felii aburite, legume aburite.
Gustare: brânză de vaci 5-9% grăsime.
Cina: piept fiert, salată proaspătă de legume.

Mic dejun: omletă cu cafea și lapte.
Prânz: iaurt de casă, fructe uscate.
Pranz: supa de ciuperci, piept prajit.
Gustare: chefir, fructe proaspete.
Cina: pește fiert, tocană de legume.

O analiză a pacienților confirmă eficacitatea unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați. Pentru a evita confuzia, vă recomandăm să vă regândiți rețetele, de preferință un meniu pentru câteva zile, și să faceți o listă de ingrediente din masă. Drept urmare, nu numai că puteți încetini apariția diabetului, dar puteți pierde și câteva kilograme de grăsime.

Dieta fără carbohidrați timp de o lună

Trebuie să urmați o dietă în termen de o lună. Meniu pentru o dietă fără carbohidrați timp de o lună:

Mic dejun. Ouă din ouă: omletă, ouă prăjite, pungă fiartă, tare. O alternativă la ouă este brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, cu o lingură de smântână sau iaurt de casă. Cheagul poate fi amestecat cu ierburi.
Masa de pranz. Au fost lăsați să mănânce un fruct întreg. O soluție ideală este un măr verde sau citrice. Nu abuzați de porții, ci alegeți fructe de dimensiuni medii.
Masa de seara. Masa principală ar trebui să fie cea mai satisfăcătoare pentru întreaga zi. În acest moment este mai bine să mâncați alimente calde: decoct de carne sau legume, cereale, cantități mici de carne gătită.
Gustare de după amiază. Ca a doua gustare, puteți mânca o mână de nuci preferate sau un pahar de chefir, iaurt de casă.
Masa de seara. Mărimea porției nu trebuie să depășească 200-250 g. La cină se recomandă consumul de proteine în combinație cu legume. Piept de pui prăjit, felii aburite, ou fiert cu legume proaspete sau salată cu pansament ușor, cu conținut scăzut de grăsimi.

Meniu dietă fără carbohidrați pentru săptămână

Meniu aproximativ pentru o dietă fără carbohidrați timp de o săptămână (utilizarea acestor alimente ar trebui distribuită pe tot parcursul zilei):

200 g carne fiarta fara sare;
400 g suc de legume proaspăt stors;
200-400 ml de ceai verde.

200 g pește gătit (prăjit);
jumătate din fruct (de exemplu, grapefruit);
2 ouă fierte de pui;
200 g salată de legume;
40-50 g sunca;
200-400 ml ceai verde;
150-200 ml de cafea.

400 g carne fiarta fara sare;
300 g de legume proaspete;
200 ml supă de măceșe;
200 ml ceai verde.

200 g carne fiarta fara sare;
2 ouă fierte de pui;
200 g salată de legume;
200 ml de chefir;
200-400 ml ceai verde;
fruct integral (de exemplu, portocaliu).

200 g pește gătit (prăjit);
200 ml bulion;
200 g legume proaspete;
200 g brânză de vaci 5-9% grăsime;
200 ml ceai verde;
150-200 ml de cafea.

200 g carne fiartă;
2 ouă fierte de pui;
400 ml suc de legume;
100 g brânză;
200-400 ml de ceai verde.

200 g carne fiarta (peste);
2 ouă fierte de pui;
200 g salată de legume;
20-30 g sunca;
200-400 ml ceai verde;
150-200 ml de cafea.

Atenţie! Informațiile prezentate în acest articol au doar scop informativ. Materialele din acest articol nu necesită tratament independent. Numai un medic calificat poate diagnostica și face recomandări de tratament pe baza caracteristicilor individuale ale pacientului.