Dieta nouă și încălzirea globală

25 iunie 2007 10:00 AM

cuvânt

Potrivit autorilor, Laura Stelc și Eugene Cordero, nu este suficient ca mâncarea să fie gustoasă și apetisantă, ci trebuie să fie și ecologică. „Impactul pozitiv asupra mediului nostru începe în bucătărie”, spun autorii.

Cartea fostului vicepreședinte Al Gore despre încălzirea globală și criza globală care a rezultat a fost un mare succes și i-a conștientizat pe americani de multe lucruri, dar nu a fost vorba despre impactul obiceiurilor noastre alimentare. Acest neajuns este acum completat de această viitoare carte, The Global Warming Diet.

„Pentru a produce carne, trebuie să hrănești vitele”, spune Cordero. - În Statele Unite, îi dăm porumb, care necesită multă fertilizare, deoarece datorită metodei obișnuite de cultivare aici, terenul nu are timp să se odihnească.

Încă din 1999, un studiu realizat de oamenii de știință din domeniul mediului a publicat un raport care precizează că consumul prea mult de carne de vită și de pasăre, precum și fructe și legume neecologice, prezintă un risc mai mare pentru mediu decât simpla conducere a unui vehicul pe benzină. Cartea promovează agricultura durabilă, agricultura familială locală și consumul de mai multe alimente pe bază de plante, precum și compostarea, și ar restricționa ambalarea și utilizarea erbicidelor. Autorii își ridică, de asemenea, vocea împotriva omniprezentelor pungi de cumpărături din plastic, din care 30 de miliarde sunt utilizate anual în Statele Unite și 14 milioane de copaci trebuie tăiați pentru 10 miliarde de pungi de hârtie. Doar aproximativ 1% dintre americani își transportă propriile genți de cumpărături la magazin.

Dieterul conștient de mediu cumpără întotdeauna fructe adecvate sezonului. „Dacă cineva vrea să mănânce cireșe sau roșii în decembrie, le va aduce cu avionul din Australia”, reamintesc autorii cărții.

- Nu cerem nicio nebunie. Să ne întoarcem la rădăcini, la momentele în care am acordat o atenție și mai mare ceea ce am mâncat, când ne-a plăcut să mâncăm și nu am petrecut mult timp producându-l, scriu autorii. Știri medicale astăzi

Suntem bombardați cu multe știri de diferite portaluri și nu este ușor să recunoaștem știrile reale și false. Acesta este motivul pentru care este important să aflați despre site-urile web care oferă informații fiabile și exacte.

În redacția ujszo.com, lucrăm în fiecare zi pentru a ne asigura că veți primi doar știri reale verificate pe site-ul nostru. Furnizarea acestui lucru este destul de costisitoare. Cu toate acestea, dorim ca toți dragii noștri cititori să aibă acces la informații verificate, dar acest lucru nu este posibil pe termen lung fără ajutorul dvs. financiar.

Prin urmare, le cerem cititorilor noștri să contribuie la funcționarea ujszo.com. Mizăm pe tine. Puteți conta și pe noi.

Dacă doriți să ne sprijiniți, faceți clic pe butonul de mai jos. Mulțumesc.