Dieta keto: Cum afectează sănătatea creierului și metabolismul?

Dacă aveți o greutate sănătoasă, probabil că nu v-ați gândit încă să încercați o dietă ceto, deoarece greutatea dvs. nu o justifică. Acum, zic, gândiți-vă la asta. Există destul de multe studii care arată efectele pozitive ale dietei ceto asupra hormonilor, metabolismului și funcției creierului.

Dieta ketogenică, cunoscută și sub numele de dietă ceto, a devenit foarte populară în ultimii ani. Această dietă specială necesită o cantitate minimă de carbohidrați, proteine scăzute și cantități mari de grăsimi pentru a realiza un metabolism numit cetoză. Cetoza se dezvoltă numai atunci când organismul nu are suficienți carbohidrați pentru a arde energie și pentru a menține un nivel adecvat de zahăr din sânge. În absența carbohidraților, corpul începe să ardă grăsimile furnizate sau stocate în organism ca combustibil, ducând la pierderea în greutate.

Efectul dietei ceto asupra hormonilor

Deși dieta ketogenică este una dintre cele mai populare metode de dietă de astăzi, nu trebuie să uităm de efectele sale benefice asupra hormonilor.

Aderarea la dieta ceto poate sprijini o serie de hormoni din organism, în special în trei domenii: insulină, sindromul ovarului polichistic (SOP) și menopauză. Să vedem cum vă poate ajuta!

1, scade glicemia

La femeile cu menopauză și PCOS, rezistența la insulină poate duce la creșterea numărului de grăsimi. Din acest motiv, creșterea în greutate și rezistența la insulină pot agrava simptomele menopauzei. Respectarea unei diete ceto poate ajuta la echilibrarea insulinei, la reducerea nivelului de zahăr din sânge și la riscul de diabet de tip 2.

2, ameliorează valurile de căldură

Bufeurile afectează atât femeile aflate în menopauză, cât și femeile cu SOP. Acestea apar atunci când zona creierului responsabilă de reglarea stresului este mai puțin stabilă. Când acest lucru începe în mod neașteptat, poate duce la o creștere bruscă și neplăcută a temperaturii corpului. Aceste flash-uri se resimt de obicei câteva minute.

3, sprijină sănătatea creierului

Menopauza poate afecta funcția cognitivă, printre altele, din cauza modificărilor hormonilor de reproducere. În mod similar, PCOS și problemele cu insulina contribuie la probleme cognitive care pot duce la boala Alzheimer și demență. Acestea sunt parțial legate de nevoile de combustibil ale creierului. Cu un nivel scăzut de hormoni, creierului îi este greu să obțină ceea ce are nevoie. Dieta ceto reduce aceste probleme cognitive oferind creierului o altă sursă care ajută la menținerea nivelurilor de energie.

De asemenea, s-a demonstrat că tratează epilepsia, chiar dacă medicamentele ar fi putut eșua. La unii copii cu epilepsie, convulsiile au fost reduse cu 90%. După o dietă ketogenică de patru săptămâni, pacienții cu Parkinson au raportat, de asemenea, o îmbunătățire a simptomelor. Alte studii au arătat beneficiile potențiale ale unei diete ceto în tratarea tulburărilor legate de anxietate și pot fi benefice și în depresie.

4, Dieta ceto te ajută să slăbești

O dietă ceto poate regla hormonii responsabili de apetit, gherlin și leptină. Aceasta înseamnă că urmarea unei diete ketogenice va reduce pofta de mâncare și astfel vom mânca mai puțin. De asemenea, reglează insulina, care este esențială pentru consumul de energie după masă. În plus, alimentele dintr-o dietă ketogenică sunt extrem de bogate în nutrienți, ceea ce înseamnă că putem obține suficientă energie din mai puține alimente.

5, crește energia și ajută la somn

Valurile de căldură și schimbările de dispoziție drenează energia corpului. De asemenea, pot perturba somnul, provocând oboseală și neliniște. Mai mult, pot crește producția de cortizol, ceea ce crește nivelul de stres.

Dieta ceto poate ajuta la acest lucru, deoarece este plină de grăsimi bogate în nutrienți și proteine care servesc ca o formă de energie cu ardere mai lentă. Aceasta înseamnă că „prăbușirile” după masă nu apar din cauza unei scăderi bruște a zahărului din sânge. În schimb, va funcționa ca o sursă de energie mai uniformă pe tot parcursul zilei.

Dieta poate îmbunătăți, de asemenea, sănătatea intestinală, ceea ce contribuie la producerea serotoninei. De asemenea, ajută la reglarea cortizolului și la reducerea nivelului de stres. Acest lucru poate duce la niveluri mai ridicate de energie în timpul zilei și la un somn mai bun noaptea.

6, Dieta ceto va ajuta la reducerea inflamației

Inflamația este un simptom al SOP și al menopauzei. Din fericire, dieta ceto recomandă consumul de alimente bogate în acizi grași omega-3, cum ar fi macroul și somonul. Omega-3 este cunoscut pentru a reduce inflamația în organism, deci ameliorează și durerea cauzată de inflamație.

Curiozitate

Consumul mai mic de cereale poate reduce nivelurile de glifosat

Oamenii de știință continuă să lucreze pentru a înțelege mai bine de ce acest tip de masă are un efect atât de benefic asupra sănătății creierului. Un factor posibil poate fi acela că cei care urmează o dietă fără cereale consumă mult mai puțin glifosat decât cei care mănâncă mai multe cereale.

Glifosatul este un produs agrochimic utilizat în zone întinse și utilizat în cele mai mari cantități din lume. Această substanță chimică previne sinteza aminoacizilor aromatici care sunt vitali pentru celulele lor din plante. Cu toate acestea, s-a demonstrat că glifosatul inhibă sinteza aminoacizilor aromatici nu numai în plante, ci și în multe bacterii și ciuperci. Experiența a arătat că comunitățile bacteriene cu compoziție modificată, rezistente la erbicide și antibiotice, se dezvoltă peste tot de la sol la flora intestinală.

Dieta ceto lasă puțin loc pentru alimentele pe bază de grâu. Aceasta este o veste bună, deoarece multe dintre paste și cereale sunt bogate în glifosat. În 2017, 12,4 milioane de lire sterline (aproximativ 5,7 milioane kg) de glifosat au fost utilizate numai în Statele Unite.