Dieta mediteraneană pentru bolile cronice de rinichi (CKD)

09.08.2017

Dieta mediteraneană pentru bolile cronice de rinichi (CKD)? De obicei da, dar pot exista unele capcane.

Dieta mediteraneană (MD) este asociată cu un număr redus de evenimente de morbiditate cardiovasculară (CV) atât în percepții, cât și în intervenții. De exemplu, studiul PREDIMED, într-un studiu de prevenție primară randomizat, multicentric, care a implicat aproape 7.500 de subiecți cu risc cardiovascular ridicat, a arătat că MD a putut reduce riscul de CV cu 30%.

Dieta tradițională mediteraneană are următoarele caracteristici:

- Consumul de cantități mari de fructe, legume, pâine și cereale integrale, cartofi, fasole, nuci și semințe
- Ulei de măsline extravirgin (presat la rece) ca sursă importantă de grăsimi monoinsaturate
- Consumul moderat de produse lactate, pește și carne de pasăre
- Consumați ouă de până la patru ori pe săptămână
- Consumați prăjituri ocazional, rar
- Consumați mai rar carne roșie
- Vinul se consumă în cantități mici sau moderate în timpul meselor

Se știe că efectele cardiovasculare benefice ale dietei sunt indicele glicemic scăzut, încărcarea glicemică scăzută, precum și inflamația redusă, stresul oxidativ redus și scăderea încărcăturii de acid alimentar. În plus, dieta mediteraneană favorizează alimentele naturale față de alimentele procesate, ceea ce înseamnă un aport mai mic de fosfat și sodiu.

- Acestea sunt beneficiile clare ale unei diete pentru pacienții cu BCR, spune profesorul Denis Fouque (Lyon), redactor-șef NDT, grupul de lucru ERN și coautor al unui document publicat recent în NDT [primul autor: Dr. Philippe Chauveau (Bordeaux)]. Care a evaluat dieta mediteraneană pentru pacienții cu BCR.
- În general, dieta mediteraneană are multe aspecte pozitive. Dar există unele capcane pe care pacienții cu CKD trebuie să le cunoască. Aportul de potasiu este mai mare în dieta mediteraneană decât în alte diete și studiile au arătat rezultate mixte în ceea ce privește dacă acest lucru poate fi dăunător pacienților.

Prin urmare, monitorizarea valorilor de laborator și a simptomelor raportate de pacienți ar trebui să fie o strategie cheie pentru implementarea sigură a dietei mediteraneene în rândul pacienților cu BCR. Grupul de lucru ERN a subliniat în studiul său că o relație strânsă și sprijinul cu un dietetician instruit specializat în nutriția rinichilor este idealul.

- Cu siguranță avem nevoie de studii randomizate care să ofere dovezi ale efectelor benefice ale acestei diete - sau ale adaptării sale speciale - pentru pacienții cu BCR, explică Fouque. - De aceea, ERN a fost creat acum doi ani. Grupul nostru își propune să efectueze un studiu asupra impactului stilului de viață, al dietei, al proceselor fiziologice nutriționale și al gestionării pierderilor de proteine-energie asupra rezultatului bolilor cronice de rinichi.

Traducerea știrilor publicate în ERA/EDTA News.

PREDIMED - Prevenirea medicamentelor dietetice

NDT - Nefrologie Transpaltarea dializei (jurnal)

ERN - Grupul de lucru european pentru nutriția renală

Explicațiile termenilor tehnici pot fi găsite în articolul din meniul Informații utile.