Dieta paleolitică

Dieta paleolitică se bazează pe cantități mari de consum de carne, care reprezintă aproximativ 55-60 la sută din aportul zilnic de nutrienți. O parte mai mică (35-40%) este ruptă de setul de legume și fructe, iar apoi diferitele semințe închid vârful piramidei.

Efectele benefice ale dietei paleolitice?

Susținătorii dietei susțin în primul rând dieta paleolitică că aceasta poate ajuta la evitarea multor boli pe care civilizația le-a dat naștere. Dacă urmăm această dietă, nu ar trebui să ne fie frică de hipertensiune arterială, diabet, obezitate și cancer.

„Inventatorul” dietei este Valter L. Voegtlin, un gastroenterolog care crede că corpul uman s-ar adapta încă epocii paleolitice (epoca de piatră), iar aproximativ 12.000 de ani între timp au fost suficient de puțini pentru a se obișnui cu alimentele străine, așa cum ar fi cerealele, produsele lactate și alimentele care au suferit diverse procese de prelucrare. Există mai multe variații ale dietei paleolitice, inclusiv una care nu leagă dieterul atât de strict de consumul alimentelor menționate mai sus și permite câteva lucruri, inclusiv includerea orezului brun și a pâinii integrale în dietă. Adepții celeilalte extreme, pe de altă parte, mănâncă carne crudă și încearcă să ia cu ei o cantitate minimă de alte alimente.

Adversarii dietei paleolitice

Teoria poate fi contestată în mai multe puncte, cum ar fi presupunerea că dieta strămoșilor noștri ar fi conținut într-adevăr o proporție atât de mare de carne, pe picioare slabe. Există o mare diferență la nivel mondial, de ex. pentru unele triburi africane, proporția de carne nu a ajuns nici măcar la 30 la sută, în timp ce pentru cei care trăiesc în Arctica s-a apropiat de 100 la sută. Potrivit unor descoperiri, cerealele erau cunoscute mult mai devreme, cu aproximativ 30.000 de ani în urmă, iar alte cercetări fac ca acest eveniment să fie și mai vechi, cu 200.000 de ani mai devreme. Nici nu este întâmplător faptul că omul paleolitic a trăit mult mai scurt decât noi, așa că bolile din timpul nostru nu au avut aproape nici un timp să se dezvolte.

Dieta paleolitică și culturism

O dietă paleolitică este în mod clar mai bună decât dietele nerezonabile - și iată cheia, deoarece dacă ne uităm la raportul nutrienților prescriși, puteți merge fără probleme în timpul dietei, desigur, este potrivit să o reglați aici și acolo. Cele mai grase dintre carne nu se încadrează în dietă, astfel încât piept de pui, piept de curcan și pește rămân. Bineînțeles, aportul de carbohidrați și proteine trebuie calculat cu precizie, cantitatea de carbohidrați nu trebuie redusă la mai puțin de 100 g pe zi, cu excepția golirii înainte de rasă și a dietelor ketogene. Deși modul în care acest lucru poate fi numit o dietă paleolitică, este de latitudinea tuturor să decidă. Nu este o idee bună să urmați această metodă în timpul creșterii în greutate, deoarece datorită aportului redus de carbohidrați putem renunța la creșterea musculară și a forței și nu vom avea energia pentru a face un antrenament greu.