Dieta pentru diabetici - revista Health and Lifestyle

boala Addison
Diabet
Tulburări tiroidiene
Obezitate, supraponderalitate
Tulburări ale metabolismului grăsimilor
Sindromul metabolic
Tulburări tiroidiene
Tulburări paratiroidiene
Sindromul SLO

Cancer de piele - melanom
Cancer cervical
Limfom
Cancer mamar
Myoma
Cancer tiroidian
Cancer de prostată
Cancer de plamani
Cancer de colon
Cancer la rinichi
Cancer ovarian
Cancer pancreatic
boala Hodgkin
Limfoamele non-Hodgkin
Cancer de ficat

Accident vascular cerebral, accident vascular cerebral, accident vascular cerebral
Boala Alzheimer
Epilepsie
Migrenă
boala Parkinson
Schizofrenie
Stres
Scleroză multiplă
Depresie
Autism
Anxietate
Atac de panică
Anorexia nervoasă
Bulimia nervoasă
Tulburari ale somnului

Greu de auz, surditate
Dezlipire de retina
Ochi uscați, ochi uscați
Orbirea culorii
Cataractă gri
Orz
Cataractă, glaucom
Retinopatia diabetică
Tinnitus
Otita medie cronică

Astm
BPOC
TBC, tuberculoză
Polip nazal
Cufăr de aer
Pneumonie

Stenoza prepuțului
Descărcare vaginală
Vaginism
Ejaculare prematură
Disfuncție erectilă
Chist ovarian
Menstruație neregulată
BTS, boli cu transmitere sexuală
Menopauza
Infertilitatea
Igienă intimă
Candidoza, infecția cu candida
Mărirea prostatei, BPH
Inflamația prostatei

Nu o luați ușor: ce este amețeala - vertij - în spatele ...

Empatia poate ajuta, de asemenea, foarte mult! Cancerul pulmonar internațional N ...

Ce trebuie făcut la pacienții respiratori cu mers pe jos de coronavirus ...

Noul coronavirus infectează câteva zile

Dietă, dietă
Nutriție
Colțul sufletului
Sport, exerciții fizice
Dependență
Stil de viata sanatos
Frumuseţe
Copil - Familie
În așteptarea copilului

Vitamine
Schimbarea vârstei
Acasă, agrement, călătorii
Înstelat
Sex
Sex - Kama Sutra
Galerii de imagini
Rețete

Dietele bolilor
Fundalul spiritual al bolilor
Terapii
Diagnostic
Remedii naturale
În iarba-copac
Spre sănătatea noastră!

Ce este diabetul?
Diabetul de tip 1
Diabetul de tip 2
Diabet gestațional
Tratamentul lui
Complicațiile diabetului
Măsurarea glicemiei
Terapia cu insulină
Dieta diabetică
Articole similare

Tulburari de somn
Sfaturi și sfaturi
Lexicon de somn
Întrebări frecvente
Link-uri utile
Video despre tulburări de somn
Articole similare

Bacteriologie
Ajutor în probleme: antibiotice
În lupta împotriva agenților patogeni
Infecții bacteriene
Întrebări frecvente
Lexicon
Articole similare

Durerea
Tipuri de durere
Analgezic
Întrebări frecvente
Lexicon
Articole similare

Stres
Bun sau rău?
Motive
Simptome
Tratament
sfaturi
Link-uri
Wellness ABC
Articole similare

Pagina principală
/
Alternativă
/
Dietele bolilor
/
Despre dieta diabeticilor

Despre dieta diabeticilor

Detalii Categorie: Boli Diete Mai 2011 Joi 05, 15:09 Adăugat de: Drinfo.hu

Teoria și practica dietei moderne pentru diabet

În noua noastră serie de articole, am dori să oferim o imagine cuprinzătoare a dietei diabetice moderne, care acoperă, de asemenea, pietrele de temelie nutriționale care evită și încetinesc complicațiile diabetului, combinând toate acestea cu cele mai recente recomandări ale unei diete care să păstreze sănătatea. . Scopul nostru este de a contrasta puncte de vedere învechite cu concepția noastră în continuă schimbare, bazată pe cunoștințe fiziologice nutriționale moderne și decenii de experiență.

Despre dietă în general

Adânc în inima lui, probabil că marea majoritate a oamenilor sunt de acord că a mânca nu este doar o necesitate, ci și o sursă definitorie, de zi cu zi, de plăcere; și este în regulă!
Pornind de la acest punct de plecare, vrem să parcurgem pas cu pas câteva puncte din dietă și să încercăm să dovedim că o dietă diabetică nu este o cale sinuoasă, care este departe de practica alimentară de astăzi și face viața dificilă pentru cel bolnav. asta a fost bine, plăcut și li s-a întâmplat gingiilor până atunci. Dimpotriva! Urmând această serie, putem învăța cum să ne îmbunătățim sănătatea existentă cu dieta noastră, pe lângă prescripțiile medicale și cum să o ținem în cel mai bun control.

Dorim să îl conștientizăm pe cititor că tranziția către o dietă diabetică bine formulată și personalizată, realizată din ingrediente de calitate - împreună cu modificările necesare ale stilului de viață - este cel mai bun lucru pe care îl putem face pentru sănătatea noastră! Avem marea ocazie de a începe din nou! Așadar, haideți să privim dieta ca o dietă curativă, așa cum sugerează sensul cuvântului, și o dietă preventivă pentru persoanele deja predispuse la diabet, care poate chiar să înmulțească numărul de vieți în care trăim în calitate. Dacă abordăm această lectură în acest spirit, suntem deja pe drumul către un viitor conștient de sănătate.

Trecutul dietei

În ultimii aproape 2.000 de ani, recomandările pentru gestionarea dietetică a diabetului în Europa au fost făcute de o serie de personalități medicale proeminente din istoricul medical. Iată o scurtă trecere în revistă istorică a vremurilor în care agenții de scădere a zahărului din sânge nu erau încă disponibili și când singurul nostru instrument terapeutic, viața amară a atâtor oameni, este absolut depășit! - A fost o dietă.

II d.Hr. din Aretaios din Cappadocia (recomandare de lapte, paste, supă și suc) în secolul al XV-lea; prin secolul al XVII-lea Paracelsus (post) și secolul al XVII-lea Sydemham (dieta cu carne) până în secolul al XVII-lea. veac în Willisig (dietă, orez, lapte, ape medicinale alcaline), au folosit diete pur empirice. Diversitatea metodelor dietetice datează din secolele XVIII și XIX. secol. Prima inițiativă majoră a fost dieta „grăsime din carne” a lui Rollo, urmată de „dieta cu orez” a lui Dühring, „dieta cu lapte” a lui Donkin, „dieta cu zahăr” a lui Piorry și Schiff, „dieta cu cartofi” a lui Mosse, „cure de inulină” ale lui Strauss, Albu și Kolisch a urmat dieta vegetală, apoi carbohidrații, o lungă linie de diete sărace în energie, bogate în proteine animale (Seegen, Külz, Bouchardat, Cantani). Formele dietetice și amestecurile lor au fost de obicei repetate în XX. la începutul sec.

Articolul continuă după publicitate

Lumina la capătul tunelului: INSULIN.

Inițial, după descoperirea insulinei, dietele bogate în grăsimi cu un conținut de carbohidrați de 25-35% erau încă amestecate cu cerințe dietetice mai mult sau mai puțin stricte (Bertram), dar dietele „liberalizate” bazate parțial pe auto-monitorizarea glucozei urinare ( Joslin, Stolte) poate a apărut. A II. După cel de-al doilea război mondial, așa-numitele studii de „toleranță la carbohidrați” (câte grame de carbohidrați cresc excreția zahărului) au constituit baza dietelor individuale, foarte stricte și destul de scăzute în carbohidrați, cu un conținut de carbohidrați sub 40%. Cure de post au fost, de asemenea, utilizate cu preferință la diabetici supraponderali.

Extrase din vechea practică maghiară

Privind în trecutul tratamentului dietetic din Ungaria, putem găsi, de asemenea, formulări interesante care sunt încă valabile până în prezent. Motto-ul unei astfel de cărți a lui István Mátyus, publicată în 1766, este: „Nu fi neprețuit în mâncare sau băutură, este potrivit pentru porci, nepotrivit pentru oameni”. Sau una dintre întrebările din cartea lui József Kiss publicată în 1831: „Legumele sunt mâncare bună? Răspunsul corect: Legumele sunt la fel de bune și utile oamenilor, precum vitele sunt iarba de primăvară ”. Sau: Ferenc Toldy, primul profesor de dietetică, scria în 1839 că „pâinea de secară se hrănește mai bine decât pâinea de grâu, dar este mai greu de digerat, așa că de ce își dorește un stomac mai bun și mai mult exercițiu?.

Prin urmare, se recomandă pâinea coptă din secară și făină de grâu. " Și în ceea ce privește ritmul de a mânca, el dă următoarele sfaturi: „puțin dimineața, între 1 și 3 după-amiaza până la sațietate, seara mâncare ușoară - și fără cină, sau devreme, de ex. Nu vă întindeți între orele 7 și 8 și apoi înainte de ora 10. După cină, nu lucrați, ci cu jocuri, vorbire etc. petrece câteva ore digerând ”. De asemenea, sfatul lui Ferenc Toldy: „Înotul, mersul pe jos și, în același timp, beneficiile unei băi reci, sexul mișcărilor este atât de sănătos încât ar trebui să devină un obiect normal al educației noastre ori de câte ori condițiile locale o permit”. Și, în sfârșit, iată o opinie, a lui Gyula Bucsányi, din anii douăzeci ai secolului trecut: „O persoană răsfățată, râzând, autodisciplinată este de scurtă durată. Își poartă distrugerea singură, pentru că fie se mănâncă pe creier și apoi devine stearpă sau sterpă, fie este mâncată și distrusă de un alt popor mai antrenat, care posteste. ”.

Prezentul dietei

Am observat progrese semnificative în toate domeniile de gestionare a diabetului, inclusiv în tratamentul dietetic, în ultimii 6-8 ani. Din păcate, trebuie remarcat faptul că și astăzi, multe persoane - nu doar diabetici, ci și medicii, asistenții, asistentele și dieteticienii care le tratează - au păreri învechite, care amintesc parțial de vremurile vechi, despre esența dietei.
Astăzi, dieta și tratamentul hipoglicemiant (comprimate și insulină) merg mână în mână, astfel încât, cu instrumentele de tratament extrem de eficiente, posibilitățile dietei s-au extins în continuare. Aceste opțiuni de astăzi nu diferă în esență de recomandările nutriționale pe care le recomandăm tuturor persoanelor non-diabetice care doresc să aibă grijă de sănătatea lor. Aceeași dietă poate fi, de asemenea, unul dintre principalele mijloace de prevenire a răspândirii diabetului, astfel că poate fi de interes public.

Folosind opțiuni terapeutice moderne, importanța tratamentului dietetic și, prin urmare, a tratamentului dietetic, în special la diabetici mai tineri de tip 1, este aproape 100% tratament cu insulină intensiv (de 4-6 ori pe zi insulină, de 3-5 ori pe zi măsurarea glucozei) și-a pierdut oarecum relevanța în cadru. A devenit posibil să trecem la o dietă mult mai „liberă”, ale cărei repercusiuni le întâlnim din ce în ce mai des (acestea vor fi tratate separat). Cu toate acestea, în cazul diabetului de tip 2, în special în cazul supraponderalității, indiferent dacă suntem încă pe o tabletă sau cu insulinoterapie (eventual adăugată la tablete), tratamentul dietetic poate fi mai important ca niciodată.-
ve!

Ce înseamnă o dietă scurtă în diabet?

Deoarece diabetul este o tulburare metabolică complexă care afectează cel mai adesea nu doar metabolismul carbohidraților (metabolismul), ci și conversia proteinelor și a grăsimilor ingerate sau produse în organism, dieta diabetică, în conformitate cu obiceiurile dietetice medii, în unele privințe, este în mare parte o mișcare modestă, dar modificabilă emfatic, către un stil de viață sănătos.

Scopul intervenției dietetice:

realizarea sau menținerea unei greutăți corporale ideale,
atingerea nivelurilor normale de glucoză din sânge și grăsimi din sânge,
evitând valori ale glicemiei mai mari și mai mici decât intervalul fiziologic
eliminarea sau întârzierea dezvoltării complicațiilor.

De ce un diabetic are nevoie de dietă?

1. Problema de bază la diabeticii tratați fără injecție cu insulină este debutul târziu al secreției de insulină pentru a menține nivelul glicemiei în timpul meselor și incapacitatea insulinei produse în celulele beta ale pancreasului de a-și produce efectul deplin datorită rezistenței la insulină. Tratamentul dietetic trebuie adaptat dacă:
- alimentele care provoacă o creștere rapidă a zahărului din sânge trebuie evitate, dacă este posibil. (După cum veți vedea, zahărul din sânge este crescut în principal de așa-numiții carbohidrați).
- este de dorit să consumați un aliment cu un conținut specific de carbohidrați pe masă în timpul meselor individuale, de mai multe ori pe zi.
Deja aici, este necesar să subliniem că, atunci când apare diabetul de tip 2, afecțiunea trebuie tratată în primul rând cu dietă (și exerciții fizice crescute) și este necesară completarea acesteia doar cu administrarea de comprimate hipoglicemiante în caz de efect nesatisfăcător al dietă.

Astfel, chiar și cu utilizarea insulinelor de ultimă generație și a metodelor de eliberare a insulinei, regula este că doza de insulină din dietă trebuie să fie exact potrivită cu conținutul de carbohidrați al alimentelor care urmează să fie consumate. Deși în acest caz este un mare avantaj pentru diabetic că nu mai este necesar să se adapteze masa la efectul insulinei, ci dimpotrivă, odată cu noile oportunități și libertatea mai mare rezultată, ne putem deplasa cu ușurință dincolo de cal, ca din păcate din ce în ce mai mulți oameni fac. Rezultatul este fie o labilitate metabolică crescută datorită hipoglicemiei rezultate din supradozajul regulat de insulină și o creștere consecventă a nivelurilor de HbA1c, fie obezitatea rapidă. Adesea ambele probleme apar simultan.

Un alt aspect foarte important, poate puțin cunoscut:

Creșterea glicemiei postprandiale nu este doar o funcție a cantității de carbohidrați consumați. Este, de asemenea, adevărat pentru diabeticii care nu sunt tratați cu insulină și cu insulină că cantitatea corectă de insulină nu ajunge suficient de repede în ficat în timpul meselor. În astfel de cazuri, în mod paradoxal, cantități crescute de glucoză din ficat intră în circulație și adesea acest lucru determină o creștere ridicată a glicemiei „inexplicabilă”. Acest fapt justifică necesitatea unei coordonări complete a dietei și a medicamentelor.

(Va urma)
dr. József Fövényi, Brigitta Cseri-Holzmann

(Articolul de mai sus este primul dintr-o serie publicată în Dr.Info - Revista Diabetic Life, care poate fi citită și aici în format PDF.)

Aplicarea arbitrară a descrierilor generale pentru noi înșine poate duce la o dietă incorectă și la deteriorare!