Dieta pentru pacienții cu rinichi

În timpul digestiei, organismul produce produse reziduale care sunt excretate de rinichi din sânge și excretate în urină. Când rinichii încep să funcționeze prost, se acumulează metaboliți dăunători, cu simptome precum oboseală, pierderea poftei de mâncare, greață, scădere în greutate, mâncărime a pielii și așa mai departe. În acest caz, rinichii încearcă să protejeze organismul de substanțele nedorite excretând mai multă urină, dar dacă nu mai sunt capabili să elimine toxine, se elimină mai puțină urină și crește cantitatea de substanțe nocive din organism.

Scopul dietei:

Medicamentul suplimentat cu o dietă adecvată încetinește, oprește deteriorarea funcției rinichilor.

Aportul recomandat de proteine este întotdeauna determinat de medicul dumneavoastră.

Aportul recomandat de carbohidrați este, de asemenea, determinat de medicul dumneavoastră .

Esența dietei:

Dieta ar trebui să reducă aportul de proteine, reducând astfel toxinele cauzate de descompunerea proteinelor, facilitând funcția renală.

Jumătate din necesarul zilnic de proteine este acoperit din surse de proteine animale și vegetale.

Există proteine întregi de origine animală în carne, pește, mezeluri, măruntaie, lapte, produse lactate și ouă.

Proteinele incomplete de origine vegetală se găsesc în cereale, făină, pâine, produse de patiserie, orez, leguminoase (fasole uscată, mazăre galbenă, linte, naut, boabe de soia), semințe oleaginoase (mac, nuc, alune, migdale, migdale)., Semințe de floarea soarelui, etc.), legume și fructe.

O varietate de alimente cu conținut scăzut de proteine și mese gata sunt de asemenea disponibile pentru a pregăti mesele. Acestea pot fi achiziționate de la magazine alimentare mai mari.

Dacă funcția renală este nesatisfăcătoare, trebuie avut grijă să nu se împovăreze rinichii prin ingerarea excesului de potasiu. Este recomandabil să evitați alimentele bogate în potasiu, cum ar fi bananele, fructele uscate, legumele cu frunze, spanacul și măcrișul, morcovii, cartofii, roșiile și broccoli, leguminoasele și alte alimente. Consumul excesiv de cacao, ciocolată și semințe oleaginoase.

Pacienții cu rinichi trebuie să aibă grijă să reducă conținutul de sare din alimente, deoarece o mulțime de sare leagă apa din corp și înseamnă o muncă sporită pentru rinichi. Aportul zilnic recomandat este stabilit de profesioniști la maximum zece grame.

Cantitatea de fosfor din alimente este direct proporțională cu conținutul de proteine, deci o dietă cu conținut scăzut de proteine are și un conținut redus de fosfor. Fosforul se găsește în aproape toate alimentele, dar este extrem de bogat în fasole uscată, mazăre uscată, linte, boabe de soia, nuci precum nuci și migdale și maci. Unele brânzeturi, băuturi răcoritoare și produse conservate conțin și ele cantități mari. Este bine de știut că turnarea primei ape de gătit a cărnii, de exemplu, reduce conținutul lor de fosfor.

Carne: sunt bogate în proteine, de aceea vă recomandăm să consumați doar 5 dkg pe masă. Când pregătim mâncarea, ar trebui să ne străduim să folosim această cantitate mai mică în mâncare tocată, ambalată, stratificată, umplută...

Produse din carne: sunt bogate în proteine, de aceea vă recomandăm să consumați doar 5 dkg pe masă. Se prepară în principal sub formă de creme (amestecate cu margarină, cremă de unt, chefir mic).

Ouă: Cea mai bună sursă de proteine pentru corpul uman, deci poate fi folosită pentru gătit (nu ca hrană autonomă, de exemplu, ouă amestecate).

Legume: acestea constituie coloana vertebrală a dietei și pot fi administrate în cantități mai mari. Legumele pot fi consumate crude, pentru salate, aburite, fierte, pentru legume, stratificate, prăjite într-un tub.

La micul dejun, la cină puteți mânca un ardei verde mediu, o roșie medie, 3-4 ridichi, un castravete mediu.

Fructe: pot fi folosite în multe feluri, crude, prăjite, pentru salate, supe, sosuri, creme, gemuri, înghețată apoasă.

Lapte și produse lactate: bogate în proteine, de aceea este recomandat să consumați 2 dl de lapte sau produse lactate pe zi, dar nu pe cont propriu, ci pentru mese sau gătit.

Folosiți amidon pentru a îngroșa alimentele .