Gustul copilăriei noastre: sos acru dulce

Măcrișul este un fel de mâncare foarte divizibil, deși dacă este preparat bine, poate fi foarte gustos. De data aceasta am adus rețeta clasicului sos acru.

Unii spun că există două tipuri de oameni: măcriș sau spanac. Dacă ne gândim bine, există cu adevărat ceva în acest sens, deși întărim tabăra rară care iubește atât spanacul, cât și măcrișul.

Un cuvânt ca o sută de măcriș este într-adevăr un fel de mâncare divizant, iar sentimentul de „antipatie” nu a fost ajutat prea mult de sosul de cantină. Deși măcrișul are un sezon la începutul primăverii, poate fi preparat sub formă înghețată tot timpul anului. Versiunea congelată păstrează aceleași vitamine și substanțe nutritive, așa că nu vă fie teamă de ea: dacă nu o puteți cumpăra în versiunea proaspătă, cea congelată este o alternativă excelentă.

Acrețea plăcută a măcrișului este deosebit de răcoritoare în timpul anotimpurilor calde. Iar secretul unui sos acru bun nu este altceva decât o smântână mică și puțin zahăr. Cu toate acestea, în cazul celor din urmă, acordați atenție cantității, nu prea mult, care poate suprima gustul, dar nu prea puțin, care poate lăsa sosul acru.

Ingrediente

0,5 kilograme de piure de sare congelat
1 decilitru de smântână
2 decilitri de cremă
3 linguri zahăr granulat
3 linguri de făină
Sarat la gust
3 decilitri de apă

Piureul de sare topit se amestecă cu apă, se adaugă sare și zahăr și apoi se fierbe. Smântâna se amestecă cu smântâna și făina pentru a îngroșa sosul, fierte încă 5 minute la foc mic până când este gata.

Această rețetă merită făcută și pentru cineva care preferă spanacul decât măcrișul!