Copil

Alimentele din dieta unui copil sunt împărțite în două grupe:
• Alimente care trebuie limitate în cantitate: lactate și produse lactate, ouă, carne, paste și prăjituri, alimente leguminoase.
• Alimentele care în mod normal nu trebuie restricționate în practică:
legume proaspete, plante crude de gradina, cartofi, fructe.
Între cele două grupuri se află pâinea, din care este necesar doar să se determine cantitatea care trebuie consumată în cazuri speciale.

Dietele copiilor ar trebui să includă zilnic lapte, legume proaspete, plante de grădină crude comestibile sau fructe. Aceste alimente pot fi numite și alimente de protecție, deoarece dieta care le conține nu poate avea un defect de calitate, aceste alimente protejează organismul de așa-numitele boli de deficit, deficiențe de vitamine și boli care rezultă din lipsa componentelor anorganice. Prin urmare, acestea ar trebui considerate drept cele mai importante componente alimentare.

Laptele este un aliment de mare valoare, dar conține foarte puțin fier. Adăugarea la acest neajuns nu este potrivită pentru a acoperi toate nevoile organizației copiilor. În trecut, copiilor li se dădea mult lapte, care deseori avea un efect negativ asupra dezvoltării lor, cei mici aveau absolut nevoie de doi decilitri și jumătate de lapte pe zi, dar era bine să consumi jumătate de litru pe zi.

Un copil cu un apetit bun poate obține puțin mai mult decât acesta, dar nu este deloc bine să dai mai mult de șase decilitri de lapte pentru o perioadă mai lungă de timp, deoarece atunci copilul nu va putea consuma cantitatea necesară de alte alimente importante.

O mulțime de lapte nu rareori face copilul anorexic și provoacă constipație. Există, de asemenea, copii care au o erupție cutanată mâncărime din mult lapte sau din lapte prea gras. Există chiar și cei care experimentează aceste disconforturi dintr-o cantitate mică de lapte.

Este greșit să forțezi consumul de lapte la copiii care sunt reticenți să bea lapte sau sunt doar dezgustați de el. În toate aceste cazuri, solicitați sfatul medicului pediatru și urmați instrucțiunile acestuia.

O medie de jumătate de litru de lapte zilnic este de obicei împărțită în două sau trei mese. De cele mai multe ori, copilul primește jumătate la micul dejun și jumătate la gustări, dar îl puteți mânca și în alte programe, la micul dejun sau la cină. Secundar, consumat sub formă de lapte, latte, cacao sau lapte degresat.

Cu toate acestea, dacă bei cafea, dă-i doar cafea cu malț, nu dă niciodată boabe de cafea unui copil, nici măcar puțin! Dacă este necesar, se poate adăuga lapte degresat în locul laptelui integral. Cel mai bine este să cumpărați lapte de casă de calitate controlată.

Laptele poate fi înlocuit doar cu brânză, dar nu complet, deoarece, de exemplu, în timpul producției de brânză de vaci, cea mai mare parte a conținutului de var din lapte rămâne în zer, astfel încât doar necesarul de proteine poate fi acoperit cu brânza de vaci, cererea de var nu poate.