Dieta vegetariană și vegetariană: reducerea bolilor de inimă, dar creșterea accidentului vascular cerebral?

Ce să caute pentru consumatorii care nu consumă carne?

Cercetătorii spun că adepții dietelor vegetariene și vegane reduc șansele bolilor de inimă în comparație cu carnivorele, dar nu și a accidentului vascular cerebral. Întrebare, care ar putea fi motivul pentru aceasta?

Dietele vegane și vegetariene par, de asemenea, să ridice câteva întrebări interesante. Cercetătorii s-au întrebat recent de ce aceste două forme de alimentație reduc șansele de boli de inimă și cresc probabilitatea de accident vascular cerebral.?

Dietele care evită carnea sau alte produse de origine animală sunt clasificate în general ca fiind sănătoase și contribuie la pierderea în greutate. Cu toate acestea, există un aspect problematic în dieta vegană și vegetariană - riscul mai mare de accident vascular cerebral.

Într-un studiu publicat în jurnalul BMJ în septembrie 2019, cercetătorii au observat că persoanele care nu consumă carne au șanse cu 22% mai mici de boli coronariene, dar cu un risc cu 20% mai mare de sângerare a accidentului vascular cerebral. În același timp, veganii - care mănâncă pește și nicio altă carne - au fost, în mod similar, mai susceptibili de a suferi un accident vascular cerebral, dar șansele lor de boli de inimă au fost reduse cu 13% comparativ cu carnivorele.

Pentru a-și aduna concluziile, cercetătorii au urmărit 48.000 de oameni în Marea Britanie timp de aproape 18 ani.

„Descoperirile noastre arată că vegetarienii prezintă un risc mai mare de hemoragie cerebrală decât carnivorele, în special tipul de accident vascular cerebral hemoragic care poartă numele hemoragiei cerebrale”, a spus Tammy Tong, epidemiolog șef nutrițional, dr., Departamentul de Sănătate Publică Nuffield, Universitatea din Oxford, Anglia.coleg.

Studiul nu stabilește de ce, dar cercetările anterioare oferă un indiciu: deficiențele de nutrienți în rândul consumatorilor de carne care nu consumă carne pot fi legate de un risc mai mare de sângerare accident vascular cerebral.

„Se știe că colesterolul scăzut oferă protecție împotriva bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale ischemice”, a explicat Dr. Tong. Dar unele dovezi sugerează că colesterolul scăzut poate fi asociat cu un risc crescut de accident vascular cerebral hemoragic, iar acest tip de accident vascular cerebral este mai frecvent la persoanele care urmează o dietă vegetariană.

În ceea ce privește dietele care nu includ carne și alte alimente, opinia că sunt sănătoase se menține de mult timp. Cercetările au arătat că stilurile de alimentație pe bază de plante, cum ar fi dietele vegetariene și vegane, pot reduce riscul de obezitate, boli de inimă și diabet de tip 2.

Dar, dacă cineva respectă aceste diete în mod incorect, se poate expune și la pericol grav. Corpul dumneavoastră poate avea un conținut scăzut de vitamine și substanțe nutritive importante, cum ar fi vitamina B12. Potrivit dr. Tong, aceasta a fost sugerată de mai multe studii anterioare, faptul că nivelurile scăzute de B12 pot contribui la un risc mai mare de accident vascular cerebral la vegetarieni - dar dovezile nu sunt convingătoare.

În orice caz, este foarte important să țineți cont de riscurile potențiale pentru sănătate ale consumului de alimente pe bază de plante și să acordați atenție aportului adecvat de vitamine și nutrienți.

Cel mai frecvent tip de accident vascular cerebral hemoragic apare atunci când un vas de sânge din creier se rupe și sângele începe să se scurgă în țesuturile din jur. Sângerarea determină moartea celulelor creierului și partea afectată a creierului nu poate funcționa corect. În accident vascular cerebral, 9 din 10 nu sunt hemoragice, ci accident vascular cerebral ischemic - acesta din urmă apare atunci când fluxul de sânge printr-o arteră este blocat - acest bloc este de obicei un cheag de sânge.