Dieta vegetariană ca mod de viață

Mesele vegetariene nu mai sunt astăzi un fenomen izolat. Cuvântul în sine vine de la termenul latin vegetus, care înseamnă „întreg, proaspăt, plin de viață”, deci se referă la un stil de viață echilibrat. Ahimsa, baza nonviolenței, este, de asemenea, un stil de viață vegetarian sau vegan.

Cei care privesc în mod responsabil spre viitorul Planetei Pământ, de asemenea, fac presiuni pentru trecerea la alimentația pe bază de plante. Știu că criza de mediu nu este în ultimul rând cauzată de creșterea animalelor pe scară largă. În plus, o masă vegetariană necesită mai mulți oameni decât o dietă mixtă. O mulțime de studii au fost publicate astăzi despre aceste fapte.

Beneficiile unei diete vegetariene

Există, de asemenea, multe de citit despre beneficiile unei diete vegetariene. Există motive de mediu, umanitare și de sănătate. Acum vom enumera doar câteva puncte despre acestea din urmă:

reduce riscul de hipertensiune arterială, anumite tipuri de cancer și atac de cord
riscul de a dezvolta diabet
scăderea grăsimilor și a colesterolului
aport alimentar adecvat de fibre și vitamine
prevenirea bolilor vasculare, a calculilor biliari, a pietrelor la rinichi

Efectul vegetarianismului asupra conștiinței

Thirukkural este o operă clasică a literaturii tamile antice din sudul Indiei. Este una dintre cele mai mari opere scrise de etică laică cunoscută pentru natura sa universală, non-religioasă.

El scrie frumos despre mesele fără carne:

„Cum să exerciți adevărata compasiune este,
care mănâncă corpul unui animal pentru a-și îngrășa propria carne?

Dacă întrebați: Ce este bunătatea și ce este cruzimea?
Cel care nu ucide pe alții și cel care ucide. ”

Premiul Nobel Georg Bernard Shaw a repetat acest lucru în celebrul său poem din epoca modernă. Iată un extras:

„Suntem morminte vii de animale ucise,
Cine a fost sacrificat pentru a ne satisface apetitul.
(...)
Deci, cum putem spera la asta,
Pentru a realiza pacea în această lume,
De care, așa cum spunem, suntem atât de îngrijorați,
Ne rugăm pentru hecatombele celor doborâți
Lui Dumnezeu pentru pace în timp ce hulim legea morală.
Așa dă naștere propriilor săi descendenți ai cruzimii - războiul! ”

Dieta vegetariană

Pentru toate concepțiile greșite, carnea este incapabilă să ne ofere energie, deoarece corpul nostru este incapabil să digere carnea. Când animalele sunt sacrificate, deșeurile din sângele lor rămân în carne, care începe imediat să se descompună. În timpul procesării, produsul de descompunere este extins cu toxine suplimentare, conservanți și aditivi. Trebuie remarcat faptul că acest lucru intră în organism în timpul meselor.

O dietă vegetariană elimină toate acestea. Acum putem alege dintr-o bogată literatură pe această temă. Această secțiune a fost destinată doar să sensibilizeze. O dietă extrem de variată poate fi preparată din legume și cereale. Dacă cineva nu-i place stilul de viață vegan, are la dispoziție și produse lactate. Sunt o sursă bună de proteine și bogate în vitaminele D, E, K, B12.

Dieta vegana

Astăzi, din ce în ce mai mulți oameni aleg o dietă vegană din motive de sănătate și etice. Produsul lactat poate fi înlocuit cu ingrediente vegetale bogate în proteine. Fructele crude, suculente, sunt cele mai bogate în vitamine. Sunt hrănitori, ușor digerabili și au un efect de curățare asupra corpului nostru. Legumele crude ajută, de asemenea, la detoxifierea organismului. Cereale și fructe uscate, semințe oleaginoase: nutritive, constructoare și donatoare de energie.

Bine de știut: broccoli, kale, salată verde, napi sunt bogate în calciu. Navele și varza, chiar fierte, conțin suficientă vitamină C. Toate legumele galbene sunt bogate în vitamina A. Când pregătiți o salată cea mai optimă combinație: roșii, castraveți și câteva legume rădăcinoase și/sau legume cu frunze.

Citate vedice despre nutriția vegetariană

„Următoarele persoane sunt considerate ucigașul animalului: cine acordă permisiunea, distruge mărfurile, le taie, vinde sau cumpără carnea, o gătește, o oferă și oricine o consumă participă la ucidere.” (Manu-sanhita 5.51.)

Cel care este conștient de principiile religioase nu mănâncă niciodată carne, pește sau ouă. (Srimad Bhagavatam 7.15.7.)

Toate ființele ar trebui să mă privească cu ochi buni. Aș putea face la fel, așa că ne privim cu toții prin ochii prietenilor. (Jajur Veda 36.18.)

Suflete nobile care practică meditația și alte căi yoghine, care sunt întotdeauna atenți la ființele vii care protejează toate animalele, sunt cu adevărat serioși în practicile lor spirituale. (Atharva Veda 19.48.5.)

Persoanele păcătoase care nu cunosc adevăratele principii religioase și totuși se consideră evlavioase, comit violențe împotriva animalelor nevinovate fără remușcări complete, care au încredere deplină în ele. (Srimad Bhagavatam 11.5.14.)

rezumat

„Dacă ar fi posibil să ajungi în cer prin uciderea animalelor și fapte oribile similare, ce acțiune l-ar duce pe om în iad?”

Întreabă Hitopadésa, o colecție de înțelepciune în sanscrită. Dar găsim și versete similare în Biblie: Cine ucide un bou este ca și cum ai bate un om, care sacrifică un miel, este ca cel care rupe gâtul unui câine, care oferă (astfel) sacrificiu, este ca cel care oferă porc sânge (...), umblă în felul lor și sufletul lor se bucură de urâciunile lor ”. (Isaia 1)

Merită să treceți la o dietă vegetariană pentru a ne proteja sănătatea și Pământul, dar și din motive etice. De-a lungul istoriei, nenumărați oameni de știință, artiști și filozofi de toate vârstele au susținut alimentația pe bază de plante. Scripturile vedice o consideră o atitudine umană de bază. Fără realizarea ahimsa, non-violența, nu există o dezvoltare spirituală.

De ce sunt Vega?

Zoltán Leaves spune pe malurile Gange de ce a trecut la mâncare fără animale acum 30 de ani.