Dieta vikingă

După paleo și războinic aici este modul nordic ...

În zilele noastre, de nenumărate ori cineva vine cu o dietă revoluționară care, potrivit autorului său, ne va schimba fundamental sănătatea și va aduce schimbări dramatice în compoziția corpului nostru. Dintre acestea, există unul care funcționează cu adevărat și unul este mai puțin. Să vedem ce știe una dintre ultimele diete: dieta nordică sau vikingă.

Probabil nu este surprinzător, dar ideea este că mâncăm alimente care au fost în mod tradițional tipice pentru popoarele Europei de Nord. Se poate spune că nu este altceva decât o dietă clasică în statele scandinave, precum și în Finlanda și Islanda. Cu alte cuvinte, principiul esențial este, la fel ca în cazul paelonului, doar că aici nu ne bazăm dieta omului preistoric, ci a oamenilor nordici medievali.

(Cel puțin să spun simplu, dar dacă mi s-ar permite să fac un comentariu personal: aș privi fetele din categoria bikini fitness de 19 ani, încărcând imagini cu pește fiert alcalin sau cu carne de rechin islandeză de jumătate de an, șoim, pe Instagram-ul lor ...:))

Ce mănâncă vikingul?

Dieta se bazează pe fructe și legume cultivate local și pe mulți, mulți pești. Piramida alimentară nordică ar fi structurată după cum urmează:

• Mănâncă des: fructe (în principal fructe de pădure), nuci, legume (în nord ceea ce produce în mare parte lucruri nepretențioase precum cartofi sau sfeclă, ceapă), cereale și peștele menționat mai sus! Mulți pești, mulți pești de mare. (Nu este o glumă, ei mănâncă cu adevărat pește cu 3 zile pe săptămână înainte să învăț norvegianul, înainte de asta nu puteam numi atât de mulți pești în limba maghiară cât puteam întâlni acolo într-o carte de bucate.)

• Mănâncă cu măsură: carne (aici este cel mai frecvent mielul), plus ouă și brânzeturi. Aici am adăuga că au brânzeturi care împărtășesc și localnicii, cum ar fi gammelost, care rivalizează cu pașii noștri paulini ...

• Mănâncăți rar: carne roșie

• Nu mâncați deloc: alimente și băuturi răcoritoare îndulcite și zaharate, mese gata, fast-food

Dacă sunteți puțin mai priceput în legătură cu dietele, puteți vedea că acest tip de grupare este foarte asemănător cu dieta mediteraneană. Cea mai importantă diferență este că, în loc de ulei de măsline, aici uleiul de pește este ...

Și critica dietei este similară cu critica Paleosului: cât de autentic este discutabil cât de autentic este vikingul. Deși este, fără îndoială, adevărat că acest tip de compoziție este mult mai aproape de ceea ce mâncau de fapt nordicii medievali decât carnea prăjită prăjită în grăsime de nucă de cocos, coaptă în făină de migdale și tatuajul cu caș totus în dieta paleolitică

Desigur, promotorii dietei au publicat mai multe articole științifice despre aceasta. În Jurnalul American de Nutriție Clinică, găsim o lungă disertație despre modul în care sângele persoanelor de diferite vârste și sexe s-a îmbunătățit după 6 săptămâni de diete vikinge. Sau doar organizațiile de asistență publică și de asistență socială, cum ar fi OCDE, au comentat cât de puțin este redus numărul persoanelor obeze din Europa de Nord, pe baza obiceiurilor alimentare.

Următoarele efecte au fost arătate în diferite studii:

• Scade tensiunea arterială (în medie cu 5,1 mmHg conform unui studiu din 2013)
• Îmbunătățește raportul colesterolului LDL și HDL (conform articolului Journal of Internal Medicine 2014)
• Reduce procesele inflamatorii din organism (pe baza articolului anterior)

Deci, ar trebui să înceapă toată lumea să urmeze dieta Viking frenetic? Pentru a vă spune adevărul, nu trebuie să fiți un om de știință atomic pentru a considera că această dietă este practic aproape la fel ca celelalte două din subtitlu, cu excepția înfometării controlate și a evitării produselor lactate „paleos”. Puteți vedea că nu mai pot veni cu nimic foarte nou, deoarece în multe feluri sunt de acord cu cele mai populare diete chiar acum: evitarea zahărului, aportul mai mare de proteine, importanța legumelor și fructelor crude.

Atunci merită deloc dieta Viking? În opinia noastră, da, pentru că poți aduce o culoare complet nouă în dieta ta dacă încerci o nouă lume a gustului. Pe de altă parte, mărturisim la întrebarea ce dietă urmați și spuneți: Vikingii, este destul de metalic ...: D \ m /

Dacă sunteți interesat de unele rețete autentice din nord, nu ezitați să indicați în comentarii!