Lorem Ipsum dolor sit amet!

ed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque laudantium, totam rem aperiam, eaque ipsa quae ab illo inventore veritatis et quasi architecto vitae dicta sunt explicabo. Se determină volatilitatea maximă a sferelor volumetrice

Felicitări pentru finalizarea sondajului de cunoștințe!

Scorul dumneavoastră:

Nutrienți
- Glucidele
- Proteine
- Grăsimi
- Vitamine, minerale

Alimente
- Cereale, făină, paste
- Zahăr, îndulcitori
- Legume, leguminoase
- Fructe, preparate din fructe
- Carne, pește
- Ou
- Lapte, produse lactate
- Uleiuri, grăsimi
- Semințe de ulei

Dietă
- Sfaturi dietetice
- Practici de bucătărie
- Consumul de lichide
- Exemple de diete

Rețete
- Creme sandwich
- Salate
- Supe
- Mâncăruri fără carne cu legume
- Mâncăruri din pește cu carne
- Garnituri
- Dulciuri

Sănătate-Boală
- Prevenirea
- Diabet
- Alergii alimentare, intoleranțe
- Sistem digestiv
- Sistemul cardiovascular
- Tulburari de alimentatie

Unele fibre dietetice servesc drept hrană pentru flora bacteriană (acestea sunt prebiotice), așa că, pe lângă consumul regulat de alimente probiotice, concentrați-vă și pe o dietă bogată în fibre! Mănâncă regulat legume, fructe, leguminoase și cereale integrale!

Bacteriile trăiesc în multe locuri din corpul nostru, cum ar fi pe piele, nas, gură și în majoritatea tractului intestinal. Microorganismele care trăiesc cu noi, care rezumă o mare varietate de microorganisme, se numesc microbiotice sau microflorei. Rezerva de gene microbiene din corpul nostru este microbiomul, care depășește cu mult propriul rezerva de gene umane.

Microflora noastră oferă protecție împotriva colonizării agenților patogeni, păstrează integritatea și sănătatea peretelui intestinal și promovează descompunerea și absorbția anumitor nutrienți. Cu toate acestea, cercetările din ultimii ani au arătat că microbiota este, de asemenea, o parte integrantă a sistemului imunitar și este, de asemenea, legată de sistemul nostru nervos.

Compoziția exactă a microbiotei este unică pentru fiecare persoană și se schimbă constant de-a lungul vieții noastre din cauza factorilor de mediu. Vârsta noastră, locul de reședință, dieta, diferitele medicamente pot afecta toate bacteriile care predomină în sistemul nostru intestinal și acest lucru poate determina și sănătatea noastră mentală.

Acest lucru este valabil și înapoi: sistemul nostru nervos are, de asemenea, un efect asupra microbiotei - în caz de stres pe termen lung, compoziția sa se modifică: bacteriile nefavorabile se pot multiplica.

Flora intestinală și sistemul nervos se află într-o comunicare strânsă, înainte și înapoi, prin intermediul așa-numitei axe intestinale - microbiotice - cerebrale. Flora intestinală este capabilă să producă substanțe care intră în creier prin peretele intestinal și stimulează (stimulează) diverse zone nervoase, dar comunică și direct cu creierul, prin sistemul nervos vegetativ (adică autonom, controlat inconștient). În plus, proliferarea anumitor tulpini bacteriene poate declanșa procese inflamatorii în organism și reduce absorbția nutrienților importanți pentru creier. Starea nefavorabilă a microbiotei ne poate afecta și starea de spirit prin această relație.

Tulpinile bacteriene care trăiesc în intestin au o rezistență diferită la antibiotice, astfel încât pot schimba în mod semnificativ compoziția microbiotei, lăsând loc pentru proliferarea tulpinilor adverse. În același timp, se desfășoară cercetări privind modul în care efectul distructiv selectiv al antibioticelor ar putea fi utilizat pentru a modifica în mod favorabil compoziția florei intestinale în bolile neurologice.

Compoziția microbiotei este foarte influențată de dieta noastră. Anumiți nutrienți (cum ar fi anumite fibre dietetice) servesc drept nutrienți pentru bacteriile intestinale, numiți prebiotice. Sursele bune de prebiotice sunt legumele (de exemplu: anghinarea de Ierusalim, cicoarea, usturoiul, anghinarea, fasolea, mazărea), cerealele (în special ovăzul) și fructele precum bananele sau merele.

Pe de altă parte, mai multe dintre alimentele noastre conțin bacterii intestinale benefice. Dintre acestea, Bifidobacteria și Lactobacillus s-au dovedit a fi deosebit de benefice împotriva stresului și depresiei. Bacteriile vii, benefice, numite și probiotice, se găsesc în cantități mai mari, de exemplu:

produse din lapte acru, cum ar fi iaurt, chefir, lapte,
legume murate, cum ar fi varza sau varza,
alimente fermentate (fermentate) tipice bucătăriei asiatice precum sos de soia, tempeh, miso, kimchi și băutură kombucha.

Prin consumul zilnic de alimente care conțin atât probiotice, cât și prebiotice, ne putem asigura că dieta noastră susține în mod corespunzător compoziția benefică a microbiotei, contribuind astfel la menținerea sănătății noastre mentale.