Din cauza lor, te îngrași în burtă! 5 alimente pe care sigur nu le bănuiți

burtă

Nu este vorba de carbohidrați buni și răi chiar acum, ci de alimente care sunt adevărate bombe cu carbohidrați. Sunt capabili să schimbe echilibrul dintre bacteriile intestinale și să mărească inflamația. Puteți recunoaște alimentele dense în carbohidrați ca având un conținut relativ ridicat de carbohidrați în raport cu greutatea lor. Un cartof de 170 de grame, denumit carbohidrat rău, de exemplu, este în mare parte apă și conține doar 23% carbohidrați, în timp ce aproape 80% dintr-un orez pufos este carbohidrat. Pâinea, orezul alb, baghetele, chiflele și practic toate produsele de patiserie pot fi alimente la fel de problematice.

Lactoza, zahărul din lapte care se găsește în laptele de origine animală, este unul dintre cele mai cunoscute și menționate cel mai frecvent FODMAP - este denumirea colectivă a oligozaharidelor, dizaharidelor și monozaharidelor cu lanț scurt, greu digerabile, precum și a unor alcooli . Lactoza este descompusă de o enzimă din intestinul subțire, lactaza, dar organismul produce din ce în ce mai puțin de-a lungul anilor și organismul are nevoie din ce în ce mai puțin de capacitatea de a descompune laptele matern.

Din această cauză, lactoza poate deveni din ce în ce mai dureroasă și balonând în timp, deși acest lucru nu era tipic în trecut. Dacă aveți balonări neobișnuite, evitați laptele, iaurturile non-grecești, brânzeturile moi și deserturile pe bază de lapte.

Cantități mari de fructoză - un alt FODMAP - cum ar fi glucoza, pot provoca producerea de gaze, balonare și diaree. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că ar trebui să vă abțineți de la fructele care conțin fructoză. Se recomandă doar ca mai puține mere, mango și pepeni să fie în meniu în timpul dietei și chiar să se ia în considerare chiar și consumul de legume care conțin fructoză, cum ar fi sparanghelul și mazărea de zahăr. Dar mult mai periculoase decât acestea sunt siropul de porumb, nectarul de agave și mierea.

Grupul de grăsimi rele care trebuie evitate în timpul dietei include trei tipuri care sunt asociate cu obezitatea abdominală datorită efectelor lor inflamatorii. Acestea sunt grăsimile trans, grăsimile saturate și omega-6. Grăsimile trans apar în alimentele preambalate. Puteți găsi grăsimi saturate în carnea conservată sau foarte grasă, produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi 3,6% produse lactate și unele bomboane, în timp ce omega-6 se găsește în uleiurile de porumb, semințe de struguri, soia, floarea-soarelui și șofrănaș.

Alcoolii de zahăr și îndulcitorii cu conținut scăzut de carbohidrați sunt prezenți în mod natural în unele alimente, în timp ce în altele sunt adăugați ca aditivi. Aceste FODMAP au dificultăți în pătrunderea pereților celulari, balonând astfel. Se găsesc în unele fructe, cum ar fi mere, mure, nectarine, pere și prune, și chiar în multe legume, cum ar fi mazărea sau conopida, și ciupercile. În plus, printre îndulcitori, izomaltul, manitolul sau manitolul și polidextroza sunt problematice și sunt prezente în principal în alimentele dulci fără zahăr.