Faceți-vă oțet de mere!

Șoptesc liniștit de ce ai nevoie de asta

În weekend, am fost în patiserie cu copiii și am cerut limonadă. „Mi-a lovit nasul” este mirosul de limonadă. Eram sigur că era făcut din suc de lămâie într-o sticlă de plastic și zahăr alb. O spumă albă fină plutea deasupra limonadei. Nu am băut prea mult din el, deoarece pe lângă miros avea și un gust îngrozitor. Oricine se obișnuiește cu aromele naturale va recunoaște imediat „plasticul”. Gustul ciudat mi-a rămas în gură ore în șir. Aceste substanțe artificiale aparțin xenoestrogenilor, care nu sunt necesare datorită dominanței estrogenilor.

Dieta cu hormoni interzice utilizarea acidifianților și a substitutelor de lămâie în sticlele de plastic. Folosiți numai lămâie proaspăt stoarsă în limonadă și ceai de plante. Mâncărurile gătite și salatele sunt aromate cu oțet de mere de casă și oțet balsamic organic.

De asemenea, ați aruncat suc de lămâie și înlocuitori de lămâie în sticle de plastic, nu? (nici măcar nu-l utilizați pentru curățare) Produsele chimice și materialele plastice care afectează sistemul hormonal sunt în fruntea fibromului. Citiți mai multe: Fibroame, probleme hormonale și efecte asupra mediului. O dietă de vindecare a fibromului.

Folosiți oțet de mere de casă pentru murare, salate și legume

Oțetul de cidru de mere, produs industrial, disponibil în magazine are un conținut de minerale mult mai mic decât cel de casă. Oțetul de mere de casă conține minerale concentrate găsite în mere. Împrospătează și întinerește toate celulele corpului tău, joacă un rol în restabilirea echilibrului hormonal. Mulți oameni spun că nu le place gustul, chiar dacă cred că vă puteți obișnui, nu este deloc „periculos”. Împreună cu uleiurile presate la rece în salate cred că este foarte delicios.

Pentru a face oțet de mere de casă, aveți nevoie de o sticlă de trei litri și câteva sticle mai mici de jumătate de litru în care filtrați oțetul de mere. Am păstrat sticlele moștenite de la bunica mea drăguță.

Cum se face oțet de mere de casă?

1 kg de mere organice (orice fel, mere căzute, coaja de mere este de asemenea bună)
20 dkg îndulcitor natural
2 grame de drojdie
4 kg de pâine brună uscată de casă
1 l apă filtrată

Fă-o așa!

Spălați merele. Tăiați stratul de semințe, filetați-l.
Pui 1 litru de apă filtrată, 8 dl de pesmet de mere într-un recipient de 3 litri și amesteci drojdia, mierea și pâinea spartă.
Matur descoperit timp de 10 zile la temperatura camerei. (Acoperiți cu o sită sau o cârpă puțin țesută împotriva prafului.)
După 10 zile de maturare, se filtrează bine.
10 dkg de miere/îndulcitor natural trebuie amestecat cu sucul rezultat.
Sticla trebuie sigilată și veți continua să vă maturizați o lună și jumătate.

Uraniul în repaus trebuie transferat pe un alt vas numai dacă este prea dens și tulbure. A se păstra conectat până la utilizare într-un loc întunecat și răcoros. Trebuie fermentat încă patru săptămâni, mai întâi se formează o peliculă subțire și apoi mai groasă (acesta este patul de oțet). Dacă se curăță, este filtrat din nou și umplut în sticle. Nu este necesar conservant.

Utilizarea suplimentară a tescovinei de mere

Cu cât lăsați oțetul să stea mai mult, cu atât va fi mai puternic. După ce ați filtrat tot oțetul, puteți pune din nou un pic de măr feliat, coajă de mere, îndulcitor natural pe baza de oțet și apoi turnați în apă călduță. În acest fel veți avea oțet de mere tot timpul. Cadou gastronomic ingenios legat cu rafie într-o sticlă decorativă vintage.