Dovleac prăjit picant cu linte

linte

Dovleacul prăjit este unul dintre preferatele noastre de toamnă, care este și foarte sănătos. Următoarea rețetă este un exemplu perfect de cât de ușor poate fi aruncată o rețetă obișnuită. Picantul dovleac prăjit cu linte iar pansamentul harissa a devenit mai incitant.

Ingrediente

  • 1 dovleac canadian (aproximativ 50 dkg)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 10 dkg linte verde
  • 1 ceapă roșie mare
  • 5 dkg de frunze de salată (de exemplu, rucola, cress etc.)

Pentru topping

  • 1 linguriță de pastă de harissa
  • 1 linguriță suc proaspăt de lămâie
  • 1 ek ulei de măsline

Pregătirea

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
  2. Dovleacul este tăiat în jumătate, semințele sunt răzuite, tăiate felii în cuișoare, apoi coaja este tăiată.
  3. Așezați cuișoarele curățate într-un vas de copt, frecați cu 2 lingurițe de ulei, apoi coaceți-le în cuptorul fierbinte până se înmoaie (aproximativ 45-60 de minute).
  4. Ceapa este curățată, tăiată în jumătate, apoi feliată și amestecată cu uleiul rămas. După ce s-a copt timp de 25 de minute, se adaugă la dovleac. Se amestecă după 15 minute.
  5. Între timp, lintea se fierbe în apă fierbinte, se scurge.
  6. Umpleți dovleacul prăjit și ceapa într-un vas de servit, amestecați cu linte, sare și piper. Se toarnă peste sosul mixt și se amestecă.
  7. Presărați cu frunze verzi, serviți.

sfaturi

  • Serviți cu carne și pește prăjiți ca o garnitură caldă, călduță.
  • Poate fi, de asemenea, un fel principal servit cu pâine proaspătă, chifle sau umplute în pâine pita. Ideal pentru dietele vegane, vegetariene.
  • Obiectivul poate fi și maro, deși linte puyi franceze sunt cele mai bune.
  • Dovleacul prăjit cu linte este foarte sănătos, poate fi consumat în timpul detoxifierii, dar se potrivește perfect în dietele de slăbire, dietă și conștiente de sănătate.